副刊

西藏
扎西德勒!

西藏的天际线,喜马拉雅山脉为背景。

决定要去西藏的时候,心想:都是讲中文的地方,自助能有多难?

没想到最难的竟然就是:外国人不能自助!



将心归零 细嚼慢咽每一个当下

西藏的规定,外国人不可以自行入藏,要在西藏旅游必须透过旅行社以“团体”的方式,申请“入藏证”之后才可以入藏,而且必须要团进团出,也一定要随车配导游和司机。

接下来,进入西藏之后,只有在拉萨可以不需要导游随行,但是若想要进入大昭寺、小昭寺、布达拉宫等景点,没有导游带领,根本进不去。

此外,西藏所有不同区域间的道路都设有检查站,每辆车,不管你是西藏人、中国人还是外国人,都必须检查证件才能通行,旅客的入藏证、导游和司机的证件通通要检查。所以,去西藏只能报旅行社。

旅程开始——



为了搭乘一生必搭一次的青藏铁路,我们的团选择搭飞机到西宁,再由西宁搭火车到拉萨,虽然从成都或是广州都可以搭青藏铁路,但是得搭两天两夜才会到拉萨,实在是太久了点,而从西宁搭起,地图上看起来离拉萨不远,但这趟火车也得搭上22个小时才会到。

原以为22小时待在火车上会很辛苦,其实并不会。白天可以看窗外的景色,晚上睡一觉,天亮就到拉萨了。

抵达拉萨后,西藏的导游帮我们每个人脖上戴上一条白色的“哈达”,这样的迎接方式是西藏佛教常见的礼品,代表祝福之意。

就这样,我们的西藏之旅——开始了。

扎西德勒!(扎西德勒是藏语,表示欢迎、祝福吉祥的意思。)

慢、慢、慢

从火车站前往市区的路上,有些团友已经开始有高原反应,头疼、头晕、呼吸困难…,有个团友到市区后就去吊点滴!所以,刚来到拉萨,凡事都要慢点儿,动作要慢,走路要慢,做什么都要慢、慢、慢就对了。

我们的住宿位于旧城区,走出来,转个弯就来到了八廓街。

八廓街,又名八角街,位于西藏旧城区的千年古街,在这里可以看到传统藏式建筑、虔诚的转经藏民、充满藏族风情的小店。

八廓街里故事多

拉萨八廓街,位于海拔3600米的雪域高原,被誉为“天上的街市”。八廓街其实是藏语的音译,环大昭寺内中心的释迦牟尼佛殿一圈称为“囊廓”,环大昭寺外墙一圈称为“八廓”,大昭寺外辐射出的街道叫“八廓街”。

八廓街,又名八角街,没有8个角的八廓街位于西藏旧城区的千年古街,可以看到传统藏式建筑、虔诚的转经藏民、充满藏族风情的小店,是这趟西藏之旅早已放在口袋名单中的重要景点。

当地人说,要顺时钟方向顺着街道,慢慢逛。

临街的房子几乎都是商店,这些商家经营着藏族的转经筒、藏袍、藏刀、宗教器具等各式用品,亦有藏族风格的珠宝饰品。物品大多物美价廉,不过是真是假就不得而知了。

在藏区见到的老年人,摇着法轮,数着佛珠,一步一步的走在漫长的朝圣路上,让人竖然起敬。

朝圣者的转经路

在老街内走着,经过大昭寺前,桑烟氤氲,袅袅升腾,五彩经幡柱静静飘荡,历经沧桑的柳树随风摇曳柔软的枝条。来自西藏各地的藏传佛教信众扶老携幼,手摇转经筒,沿顺时针方向围绕寺庙转经祈福,口中虔诚诵经。

自他们的身边过,他们祥和的脸庞给了我由心的一笑,感觉很温馨。到西藏旅游,无论有没有信仰,最好暂时抛开审视的眼光,抛开世俗,将心归零,学习放慢脚步,细嚼慢咽每一个当下,用心感受信仰与文化的氛围,感受慢活的从容与淡然,这样才能看到它的美。

大昭寺位于拉萨古城中心,公元647年兴建,距今超过1300年,是藏传佛教最神圣的寺庙,历代达赖或班禅的受戒仪式都在这举行。它也是西藏最早的木结构建筑,融合汉、藏、尼泊尔、印度的风格。

酥油灯盏火苗闪烁

宽敞的转经道上,身着崭新的藏装、年逾七旬的老阿嫲,牵着两名孙子,默念着经文,缓缓前行。她说,“很久以前八廓街还是土路,雨天特别难走,现在铺了青石板路,道路宽敞了,心里也敞亮”。

大昭寺金顶熠熠生辉,大小佛殿里,酥油灯盏火苗闪烁。身着绛红色僧衣的僧人们诵经修行,安然沉浸在修佛路上的静谧时光里。

黄色建筑物的玛吉阿米,很好认。

仓央嘉措情人之名

穿过巷子,又是另一个故事的开始——一个浪漫的爱情记忆。

东南角那栋黄色的两层小楼,相传就是当年仓央嘉措与玛吉阿米相遇的地方,现在开了一家名叫玛吉阿米的酒馆。

仓央嘉措曾在此地写下了著名的《在那东山顶上》:“在那东山顶上,升起白白的月亮。年轻姑娘的面容,浮现在我的心上。如果不曾相见,人们就不会相恋。如果不曾相知,怎会受这相思的熬煎。”

六世达赖仓央嘉措一世的传奇,写下无数的是情诗还是佛语?

据说,仓央嘉措25岁那年被押往北京的途中,在青海就神秘失踪了,至今仍不知所归;对于他的传说何其多,但他唯一与玛吉阿米的情史清晰的流传至今,而他的《情诗》文采也在藏人间代代传唱不灭。

老巷酒吧。

甜茶 小酒吧

对游客来说,酥油茶似乎更有名一些,而我较喜欢甜茶的味道,类似我们的奶茶。

拉萨大街小巷遍布着甜茶店。和那些“藏漂”开的咖啡馆、酒吧、书吧、西餐吧不同,甜茶店通常屋子不大,桌椅简单,自然采光,凳子上的羊毛毡子和卡垫沉积了岁月的痕迹,聚集其中的也大多是当地人。

说起来,拉萨的甜茶制作过程很简单,用料也不复杂:将红茶熬汁,加入牛奶和糖,充分搅拌后即可饮用。听当地人说,这甜茶原是贵族专享的上流饮品,旧年西藏交通不便,原料运输是大问题,只有富贵人家才消费得起。如今的甜茶店虽已十分草根,细品起来,却仍能感受到当年的贵族气。甜茶本不是西藏原产,是从印度或尼泊尔、又或是英国殖民者那儿传来的,虽无确切考证,但其按磅卖的方式仍可见舶来品的痕迹。

雪域风情

同时,“我不在酒吧,就在去酒吧的路上”,也是对晃悠在拉萨的旅友们夜生活的最好描述。

八廓街上有许多特色颇浓的小酒吧,“玛吉阿米”、“香巴拉”、“季吉颇纳”等听起来很有雪域风情,在这里泡吧的多数是外国游客。

夏季的拉萨晚上9点夜幕才降临,晚上12点,这里的夜生活才刚刚开始。

关于仓央嘉措

仓央嘉措是西藏第六世达赖喇嘛,与历世达赖喇嘛有所不同的是,仓央嘉措不仅是西藏历史上一位杰出的宗教精神领袖,还是一位才华横溢的浪漫主义诗人。

仓央嘉措于1683年生于门隅的宇松,年幼就被桑结嘉措认定为五世达赖的转世灵童。仓央嘉措在15岁前,一直处于桑结嘉措的严密控制之下,同对五世达赖之死“密不发丧”一样,都是秘密进行的。仓央嘉措一开始就在政治斗争背景中被人推上了复杂的政治舞台,他自己并未察觉。有说法是仓央嘉措24岁时,在青海湖畔圆寂;也有说法是他在青海湖畔出走后,游历了尼泊尔、印度后下落不明。

仓央嘉措在正式继位六世达赖之前,一直生活在民间。家中世代信奉宁玛派(红教),并不禁止僧侣娶妻生子。而达赖所属的格鲁派(黄教)则严禁僧侣结婚成家接近妇女。这种清规戒律仓央嘉措难以接受。仓央嘉措不仅没有用教规约束自己的思想,反而以宗教领袖的身分,写了许多缠绵的“情诗”,至今流传很广。

下期预告:

漫步在拉萨古城,可以看到“圣承书苑”、“古修哪书坊”、“天堂时光”、“博客书吧”等许多颇具特色的高原书坊。

反应

 

名人专栏

旅行孖宝,美禄+梳打饼/李桑

如果说豆浆+油条是华人区百姓们的Comfort Food,这应该可以被理解与接受吧?你看,在台湾香港中国等酒店的早餐桌上,轻易就可以吃到香喷喷的豆浆油条,意犹未尽的话,就再加个热腾腾的白粥豆腐乳,简直就是新一天十全十美的开始!

身为旅客,我的舌尖对于海外早上的第一杯咖啡或奶茶,似乎是比较讲究在意的咯!

西藏人爱喝甜茶与酥油茶,但对旅客来说却是有点难以入口;与此同时,有些酒店餐厅的咖啡机冲泡出来的黑咖啡又不合口味,那可怎办呀?一般旅人都会选择将就一下、随便一饮,没关系啦!

至于我嘛,我的选择是自备“美禄”咯!

疏解思乡情怀

大马游客出国旅行时,可能会不自觉地带上一些自己喜好的三合一咖啡奶茶饼干类,以备一时之需。人在异乡却能拿出一些日常使用的食品,心里会更加的踏实吧?有些旅人甚至会携带快熟面、猪肉干、Sambal江鱼仔、辣椒酱、酱油等一起去旅行呢!

其实,这一点也不奇怪,只要能疏解思乡情怀,这些食品不也是旅行必备的“精神粮食”吗?!这好比有些旅人会随身携带斧标风油、万金油、风沙丸、日本感冒黄粉(Pabron)等等药物,可谓是异曲同工之妙,有事半功倍之效。

话说回美禄,这乃是南洋一带,特别是大马人公认的老中少皆爱的“体能饮料”。三更半夜睡不着,别人是喝杯牛奶安眠,但我们却习惯来杯热腾腾的美禄,而且这习惯还是不分种族性别的呢,只按个人喜好冲泡美禄kaw-kaw或kosong!就算来到21世纪,专用美禄车还经常游走在全国各地大街小巷,免费派送美禄冰饮;有时候在吉隆坡金三角区域,比如Lot 10门前看见美禄车,我还是会挨过去要一杯美禄呢,嘻嘻!这就是蔡澜说的Comfort Food,事实上它指的是一种精神上的慰藉食品,不分贵贱。

少不了梳打饼

我的旅朋友之一Tom说过,几十年以来美禄公司依然是以品质第一为优先,包装熟成的美禄饮品在出货前都得先由专业“品质师”检验尝试之后才能出荷,每一包美禄饮品都可说是精品呢!因此,许多人会带着美禄一起出国,那可真是最理想的旅伴喔!

当然,外国人可能更倾向于可可饮料,比如阿华田之类的;而美禄在大马人心里,却是独一无二的存在! 既然带了美禄,行李箱里也不能少了梳打饼!

悄悄告诉你,对我而言,个别包装的梳打饼与美禄是绝配,没有之一。

在西藏的16天越野车旅程中,Adeline是专门负责把梳打饼与美禄带进带出的专业管家。她很认真叻,每一天在早餐桌旁总是会殷殷询问大家:要美禄吗?要梳打饼吗?与此同时,她还会为司机导游们准备一份试饮试吃,好贴心吧?!

要特别一提的是,在运行过程中饼干难免易碎,但神奇的是,Adeline却总是为我们端出完整无损的梳打饼!嘿,我常在猜想,她究竟是带了多少美禄与梳打饼呢?

世界大不同,各个国家与民族生活习俗也相对是各有特色、各有千秋,这更会直接地反映在饮食文化特征上,难怪人家常说,出门在外若超过7天,就会开始在异乡找寻自己熟悉的菜馆、米饭、煎鸡蛋等等等。这时,美禄与梳打饼就可以派上用场喽……啊,都是思乡味呀!

反应
 
 

相关新闻

南洋地产