日前偶读到一篇文章，讨论读书有什么用。作者一下笔就问：读书有什么用？他自己先回答了：好像真的没什么用，书中既没有黄金屋也没有颜如玉。书读多了，最大的可能性是给你一双近视眼，再严重点，可能就读出青光眼来了。

然后笔锋一转：但我觉得至少有一点好处，可以给我们好胃口。

读书治挑食

他说小男孩嘛，多少都有点挑食，可是这种毛病很大程度上是靠读书治好的。

因为读书，总会读到一些关于吃的，而这些被写到的食物，总也有一些是你我所讨厌的，或者是持有偏见的。然而，既然书上写到了，即使不喜欢，也想看看作者怎么评价。看了你不一定会因此而有所改观，但至少也会明白到，每一种食物都有它的营养价值。

是什么样的一本书，让作者在一瞬间恍然大悟的呢？是美籍阿富汗人写的《追风筝的人》，此书一出版即成为畅销书。

作者接着告诉我们，小时候他最讨厌水煮蛋，可是母亲每天都要塞一个进他书包，他因此不知偷偷丢掉了多少个蛋。而让他觉悟的其实是书里极简单的一个情节：主角与父亲去野餐，坐在湖边，吹着风，聊着天，吃着夹黄瓜和肉片的面包，还有水煮蛋。不知为什么，他忽然觉得很馋，很想吃水煮蛋。想象着自己也与父亲坐在湖边，面对着蓝蓝的湖水……，就这么奇妙，在忽然之间，他明白了每一种东西都必有它的好处，食物也一样——试想一下，一个剥好的鸡蛋，嫩白嫩白的，一口咬下去，它先会微微的反弹，然后就破了，渗出溏心，那是多美好的感受啊，能不感动吗？

慈禧吃花

关于吃，关于从书上读到的，我印象最深刻的是慈禧太后。这清朝最后的一个太后，她不仅是清朝最有权的一个女人，同时也是历史上大名鼎鼎的祸害。电视连续剧里的宫廷斗争，舍她取谁？她是编剧的永恒题材，是他们创作的灵感泉源，是越淘越有的古井。

这样的一个有权又霸道的女人，她的吃喝穿戴，能不极尽奢华之能事吗？而我是看闲书长大的，慈禧的穿戴固然让我读得津津有味，更让我读得入迷的是慈禧的饮食，撇开排场不说，光是吃花，就真的是匪夷所思，她吃各种各样的花；煎、炸、烘干、做汤，加蜂蜜、加鸡蛋、加冰糖、加奶油，做成各种各样的点心，有铺上果丝的，有洒糖的，千姿万态。

我曾试过照书上所说的做“炸荷花”。用鸡蛋混和面粉，搅拌成面糊，把新鲜的荷花，一瓣瓣摘下，放入粉糊中拖一拖，炸成金黄色。不觉得特别好吃，只觉刁钻，给予我无限想象的空间。

一个吃花的女人，是想以花本质之净，衬托她的气质和风度，并饰其美？抑或什么都不是，纯属养颜？

有人说文学来到今天，已经宣告死亡。旁的不说，你看书市上充斥着的是些什么类的书便知。

食谱畅销

是的，食谱成了“畅销书”。大批写吃的作家涌现，专门谈吃，蔚成风气。有人就质疑了：“文章千古事”，即使不必传之千古，经国之大业，即使退一万步想，这类文章的文学性在哪呢？

可是，“民以食为天”啊，吃不是人生第一大事吗？搞经国大业的人难道不吃饭吗？

辩得也有道理。其实从古至今，综观历朝历代的文人墨客，大文豪等亦写过不少谈吃的文章。文豪也是人，也得吃饭，吃得有心得了抒之笔墨，也是造福社会，成为千古事。

我不是美食家，只是爱读书，偶尔读到谈吃的文章，但觉乐趣无穷。重点不在于吃，而是从文中窥见作者的趣味和气质，一乐也。