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【管控令第13天】
劳勿许多餐饮业者即起休息

(劳勿30日讯)劳勿餐饮业突然间被“限制”营业模式,许多业者即日起休息至管控期结束。

劳勿县议会已经陆续发出通知,从明天起县内所有的餐饮业未能外带,只能够以外卖(delivery)形式作业。



由于时间短促,许多业者来不及登记外卖服务,同时也考量到送货的不便,为此,也决定休息。

业者受询时说,能够体谅区内的疫情不简单,相信限制居民外卖,可以达到更好的隔离效果。

张国顺:老顾客面对不懂上网订购问题。

锦华饼家休至管控令结束

劳勿锦华饼家东主张国顺说,本来是准备休息几天,但随着昨晚接到指示后,目前已经决定休息至管控令结束。

他说,外卖的生意其实不理想,难以维持成本和其他开销。



“这期间,上门打包的生意比外卖的比较多,要是不能上门打包,相信顾客也不会出门了。”

他表示,其客户以老街坊为主,许多也是上了年纪的市民,若要他们上网订购,也是一项苦差。

“没办法,只能暂时休息了。”

吴金鸿:将配合地方政府一起遏止疫情蔓延。

吴金鸿:直接休业

正宗海南茶室东主吴金鸿表示,他是在昨晚才收才通知,因此会直接休业了。

他说,同行对此都感到措手不及,许多面食或经济饭菜的业者,也准备好了食材。

但如今,相信许多都会选择暂时休息,直至管控期结束。

购买现成咖啡粉

吴金鸿说,本身没有注册外卖服务,在这之前,顾客一般都到来打包回家享用,或是购买现成的咖啡粉回家泡。

“疫情严重了,我们也要履行社会责任,只能配合地方政府,一起防止疫情进一步蔓延。”

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言论

商家,别为“卷而卷”/何燕羚

开什么玩笑,为了个杯,吃了无数餐快餐、喝了无数杯茶饮。

最近,餐饮业都好像杠上了“杯子”,把消费者耍的团团转,上窜下跳就是为了买到心头爱。

某快餐店月初推出买餐送变色杯,该快餐店的关注度马上暴涨,各大社交媒体引起热烈讨论;同事间、朋友圈、家庭群组,都在那两天被“杯子”的信息量轰炸,互相交换“情报”,还有那些地区有存货。

这股消费潮真的不容小觑,附送的变色杯,竟然1天售罄!就一个普通杯子,只是附加了“变色”功能,便爆火,身价马上翻倍。

另一杯子“抢客”个案是初来乍到马来西亚的一个海外茶饮品牌,同样买饮料即送夜间变色杯,同样吸引大批消费者不惜到店前排长龙,就是要把其“独特”的杯子抱回家,再向身边朋友炫耀。

价格战逼到墙角

从商家们出尽法宝争取市场的“最新发展”来看,显然餐饮业已被昔日的“价格战”逼到墙角,开始绞尽脑汁送出让消费者觉得“值得”的小玩意,来提高消费意愿。

商家们为了推销商品,免不了会运用一些“噱头”,以博取消费者眼球、增加销量;中国之前更发生,买房送飞机,令人惊讶的赠品。

说到促销活动,也许大家会想到优惠打折、降价、买一送一、第二杯半价打折、返现、大转盘、抽奖、刮刮卡等,但这些行销策略都太“老派”(old school)了,消费者已腻,一般已再无法激起更高的消费欲望。 

商家要保持清醒

随着市场竞争的日益加剧,商家们对于消费者的争夺早已进入了白热化,各大商家不仅要使出浑身解数,还要比拼创意,广告文案内容要够辣眼睛,而往往很多商家由于拿捏失当,一不小心便引起反效果,消费者反觉得被欺骗了。

商家们,别“为卷而卷”,要有自身特色,要保持清醒。

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