（八打灵再也14日讯）餐饮业协会表示，出于成本考量及人们减少外食趋势，一些餐馆和咖啡店已缩短营业时间，提早打烊。

他们表示，除了生意放缓之外，下班后外出就餐的人并不多，因此将商店营业到午夜及以后并不经济。

缩短的营业时间也符合其他国家（例如美国和英国）观察到的趋势。

餐厅和小酒馆业主协会副主席杰里米林（音译）表示，许多商家的销售额都在下降。

“生活成本的不断上涨给消费者带来了压力，即使对于那些以前负担得起的人来说，外出就餐也成为奢侈。

他告诉《星报》，这是对物价全面上涨的下意识反应，导致许多人减少外出等可自由支配支出。

他表示，一些商店已通过减少营业时间管理成本，应对这些挑战。

“随着修订后的强制性工时规定实施，增加新的轮班或调整人员配置可能会很困难。”

他说，在业务缓慢的情况下，在某些时间关闭，可能比亏本经营更可行。

他表示，在餐饮业，当生意不景气时，成本管理将是首要任务。

随着原材料、劳动力和能源价格持续上涨，他表示企业可能需要将这些成本转嫁给消费者，最终导致消费者无法再承受更高的价格。

提早关门没影响生意

马新咖啡茶业联合总会长黄守群表示，近年来许多中餐馆和咖啡店也削减营业时间。

“它首先是在冠病疫情期间开始的，当时许多人不得不提前关门。我们注意到现在有一种趋势，人们不太愿意在晚饭后出去，也许已经习惯外出的时间越来越少。”

他表示，他在马六甲武牙拉也街的一间餐厅过去营业至凌晨2时，现在晚上10时就关门。

“我们的许多会员也在做同样的事情；晚上10时或11时之后，我们就不再营业，因为人群不再像以前一样。现在营业到深夜的中餐馆并不多。”

不过，他指出，即使较早关门，他的业务量也相似。

大马回教徒餐馆业者协会（PRESMA）主席拿督贾瓦哈阿里表示，冠病疫情后，许多嘛嘛档餐馆已恢复正常营业时间。

“对许多人来说，情况已经有所改善。但也有少数人选择缩短工作时间削减成本，比如由于工人短缺而在晚上10时关门。”