报道·郑美励  摄影·林建鼎（产品图）、黄亮晖

超过2个月的行动管制令带动了网卖的热潮，Home made各种美食毫无疑问最受追捧。今期的《南洋商报》请来专业摄影师，同时也是全马首个拍镜头官方全球广告样片（Sample Photos）的摄影师林健鼎分享如何低成本的拍摄出吸引人的产品照。

用心制作的美食，若有相得益彰的照片来衬托，可以勾引出消费人的食欲，让他们主动输入“PM”、“多少钱？”、“XX地区有送吗？“ 、按个分享、@某人的名字，是潜在的商机也是免费的广告！

林健鼎举例：“假设你会做蛋挞，我也会做蛋挞，你做出来之后消费者没有第一时间感受到吃进口的感觉，是视觉先接触到，就是你要呈献的图片，所以一定要靠图片脱颖而出，只要照片能脱颖，产品才会吸引很多人购买，这个是心理和视觉上的配合。

“你的奶油饼可能比我的更好吃，但我的更受欢迎，食物还未入口之前，我已经抢完你的顾客了，因为我的图片比你更吸引人，我已占尽优势。”

考量到大多数人并非摄影专业，记者要求林健鼎“简单易操作、低成本”示范，在商业拍摄（食物）有着丰富经验的他也给了一些提示。

1.准备器材：相机或规格不错的手机、小型摄影棚（Light Box/Soft Box）、LED灯

光线不到位主角变黯淡

看到小型摄影棚，大家的反应或许是“这还叫简单？我直接把食物摆上桌拍摄才叫真简单！“

林健鼎指出3个问题，让人意识到有座小型摄影棚真心不错。第一，室内灯光经常会投射在被拍摄物品上，要赶走这些“亮点”需要转换角度甚至移动位置；第二，拍摄时手机的阴影也会投射在被拍摄物品上，第三，在家中拍摄会把环境一并摄入，造成产品背景杂乱。

干净单一色彩

一座小型摄影棚的存在，可以营造干净、单一色彩（纯白、纯黑、纯红……等）的背景，也可让画面上不会有一道明显的分界线（不仅不美而且会分散注意力），更杜绝了灯光或手机投射在被拍摄物品的阴影和小亮点的不完美，光线也变得柔和！

他指出，很多人拍摄产品时的光线不到位。例如要呈现蛋糕内馅层次分明，但却是从蛋糕后方打灯往前照射，导致出来的照片看不清蛋糕的层次，又或者把灯光专注在配角，导致主角变得黯淡。

2.拍摄时的构图

参考学习别盗图

如何摆设产品（特别是食物）是一门艺术也与个人的审美能力高低有关，而这正是大多人所缺乏的。如果在商业拍摄，通常客户都有自己的概念并加以摆设，摄影师只需考虑构图以及光影变化，呈现出可打动人心的画面，这种方法可以省下不少拍摄时间。

一般人搞网卖肯定没有“艺术总监”在旁指导，只能靠个人的理念和想法来呈献。在这种情况下，要提升自己的摆设和构图能力的最快速方式是多参考他人的作品，先从模仿开始，慢慢的自己也有会构思和灵感。林健鼎提醒，参考模仿是学习，但千万别盗图，消费人一旦发现产品货不对办，卖家会“名满天下”。

器皿勿花巧当点辍

他指出，每个人有不同理念与风格，不管是哪类风格，最重要是“卖什么东西就要拍什么东西”给消费人看。拍摄产品时可以用一些食材、烘培工具、瓶瓶罐罐甚至是植物当成小道具点缀画面，但切忌喧宾夺主，主客易位，例如要出售娘惹糕，结果碟子更出色，令消费人把目标聚焦在碟子上甚至以为要贩售碟子，所以要尽量把拍摄产品的背景弄干净，器皿不要太花巧，再加上后期修饰调色，让产品的魅力指数飙升，呈现出令人垂涎欲滴的效果。

“你一定要以自己的方式将产品魅力突显并更具吸引力，也就是今天你卖什么东西就要突出那个东西，要卖饼干就突显出饼干，别去突出了鸡蛋、牛油之类衬托的东西。”

在拍摄时，除了全自动模式，亦可选择专业模式（又称手动模式）透过调整感光度ISO、光圈来力获得自己所要的明亮程度、景深效果。如果你觉得调感光度、光圈这样组合太过复杂，可在事后用Snapseed来调整。

大特写不尽都适合

例如，要强调炒粿条很有诚意如血蛤多且大，有虾仁和腊肠，可开大光圈突出主角“血蛤”，而粿条被虚化也没关系，因为全大马人都知道粿条长什么样子。很多人也喜欢用特写（Close Up）方式让食物逼爆荧幕，林健鼎指出，这类手法可突出产品特色（例如上文的血蛤），但不是所有食物都适合，若对蛋挞采取这类手法，消费人只看到一团黄色物体。

除了产品照，某些卖家还会附上幕后制作照片，或许想要让消费人看了觉得更有感觉吧。但林健鼎提醒，小心过犹不及。若幕后制作照片恰好有消费人不喜欢的因素存在——例如使用某个品牌的器皿、看到搓面粉时手指甲有污垢……就会造成反效果。

以上所提皆为食物，如果是其他产品如鞋子又如何？除了拍鞋子，他也建议可找修长的腿穿上示范，“人们会对美的东西先有感觉而去消费。”

简单3 原理

1.感光度ISO的值越高，画面越明亮，反之则越暗；

2.光圈大吸光量越多，画面变亮；光圈小则吸光量小，画面变暗。

3.光圈越大则景深越浅（即背景虚化效果越明显），在拍摄人像或特写（包括产品特写）时，常常使用较大的光圈，用来减弱背景的影响；光圈越小则景深越深，在更长的空间距离内得到清晰的成像，适合拍摄较大的场景，如山川、建筑等。

3.后制

拍摄完成之后，若需要修饰或微调，林健鼎推荐使用Snapseed（有中文版和英文版）App，不仅因为功能齐全且简单，而且完全免费。

4.哪里买

林健鼎的小型摄影棚已有逾十年历史，摄影棚上方并没有开口，也没有自带灯光，当时的价格逾百令吉。如今网购选择众多，而且多数自带灯光，上方有开口，能方便摄影机伸入拍摄，价格从11令吉至数百令吉不等，选购时务必考量贩售产品的尺寸，再选择适合的小型摄影棚（例如20公、24公分、40公分、60公分）。