全球大抗疫

切割案板检出冠病 北京超市连夜下架三文鱼

2020年06月13日

（北京13日讯）中国北京连续两天出现新增冠病确诊病例，当地新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到了冠病病毒。有中国媒体获悉，北京的主要商超企业超市发、物美、家乐福都已连夜下架全部三文鱼。

据新京报报道，北京新发地批发市场董事长张玉玺受访时透露，当地相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了冠病病毒，而该产品的货源来自京深海鲜市场。该抽检结果是6月12日早上收到的通知，目前新发地市场涉及三文鱼的九名相关人员已接受病毒检测，结果暂呈阴性，目前均处于隔离中。

张玉玺还说，新发地市场的牛羊肉、猪肉、蔬菜、水果及其相关设施等抽检中暂未发现冠病病毒。

另外综合《每日经济新闻》和《北京日报》报道，北京市市场监管局官网12日晚发布通知，要求展开食品安全大检查工作。

在重点监管产品和重点监管对象方面，以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点。

另外，媒体获悉，北京的主要商超企业超市发、物美、家乐福都已连夜下架全部三文鱼。连锁超市企业主要依赖于原产地直采，因此可以保障超市蔬菜、水果、肉类、米面粮油等民生商品货源稳定。

超市发相关负责人表示，门店销售的三文鱼都是从国外进口，得知新发地从切割进口三文鱼的案板中检测到了病毒后，超市发主动下架了门店中所有三文鱼。

据介绍，超市发大部分果菜是从产地直采，只有小部分市民不常买的小众菜会从新发地进货，因此新发地关闭后，对超市发不会产生太大影响。超市发售卖的猪肉由北京市指定的屠宰场直接供应，牛羊肉是月盛斋等清真品牌供应，因此肉类销售也不会受到影响。

目前，超市发已经与上游供货商做好紧急调货准备，确保米面粮油和肉类的储备。同时，由于新发地暂时闭市，一些原本要进入新发地的蔬菜需要其他出口，超市发已经接到相关通知，会紧急承接一些新发地的蔬菜。

物美方面表示，昨晚已经将所有三文鱼商品全部下架，不再销售。此外，物美所有的猪肉、牛羊肉、生鲜蔬菜类商品全部来源于原产地直采，可以确保食品安全。为保证供应，物美所有门店均已做好各类民生商品，防疫物资备货和紧急调货准备。

此外，家乐福方面也表示，门店的蔬果以产地直采为主，不受新发地闭市影响，目前货源充足价格稳定。

新闻来源：联合早报

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美食

马新首创·鲜嫩多汁 SAMONYU推秘制三文鱼肉干

2023年01月06日
SAMONYU肉干

SAMONYU每盒500克精美礼盒装（24-26片）的三文鱼肉干，皆为真空包装，方便食用与卫生。

国内三文鱼明星品牌SAMONYU再创新品，推出马新首创“SAMONYU秘制三文鱼肉干”，让今年的新春，可以为家人和亲友备上健康新零食。

作为全马第一家三文鱼专卖店，SAMONYU推出的秘制三文鱼肉干，摒弃传统肉干烧烤模式，采用机器烘烤，尽可能保留肉质原有的口感鲜嫩与多汁，同时也保存了丰富的Omega-3不饱和脂肪酸及优质的蛋白质，让美味与健康兼得。

该企业创办人ELVA KOH（海鲜大妈）受访时指出，这款新品已经于本月初在新加坡线上平台先行发售，并由新加坡知名艺人“卖鱼哥”王雷推广，推出两个星期就售出了4000盒，创下47万6000令吉业绩纪录。市场反馈让团队鼓舞。

ELVA KOH 王雷 陈锋

SAMONYU三文鱼肉干获得王雷（中）及陈锋（右）的推广。

获清真与狮城国际卫生局认证

谈到这次新品的研发灵感，ELVA KOH表示，三文鱼原产地不是马来西亚，但却广受马新各族群的消费者喜爱。

“再过不久就是农历新年，我就想能不能把好吃又健康的三文鱼带进国人过年必吃清单里，于是就想到全民性产品的三文鱼肉干。”

值得一提的是，SAMONYU除了拥有Jakim Halal清真认证与HACCP（危害分析关键控制点），更获得SGS新加坡国际卫生局认证。

众所周知，新加坡食品卫生安全认证闻名全球，并曾在《2019年全球食品安全排行榜》荣登冠军宝座。

SAMONYU肉干

每片SAMONYU都是由100% 的优质三文鱼而制，让节日美食更健康。

每盒500克精美礼盒装
赠限量红包封新马免邮

随着SAMONYU秘制三文鱼肉干在新加坡销售报捷，SAMONYU对国内市场信心倍增，同时邀请国内著名艺人陈峰、著名网红王雷以及在各大广电推广销售，每盒500克精美礼盒装（24-26片）的三文鱼肉干，皆为真空包装，还附赠精美限量“吉”红包，新马区还有免运费，物超所值。

“过去友族同胞可能只有通过日式料理店享用三文鱼刺身或日式烹制三文鱼，无法体验到肉干的魅力与其美味，相信三文鱼肉干推出市面后，必定能让各族群顾客获得味蕾的满足感。”

ELVA KOH表示，国人可通过官网和WhatsApp下单，https://samonyu.com或http://wa.me/message/S2IJRFRX3HOTE1，1月13日至15日将在吉隆坡谷中城（Mid Valley）实体销售。

SAMONYU红包封

除了免邮特惠，SAMONYU还为消费者准备了靓丽橙色的“吉”红包封。

零水银 零螺旋菌
买得放心吃得安心

作为G Daily Supply有限公司旗下一员，SAMONYU（马）有限公司成立于2020年，以三文鱼作为企业产品主打，曾在疫情期间创下“一小时内销售1万片三文鱼”而纳入2020年大马纪录大全（The Malaysia Book of Records）。

ELVA KOH强调，作为全马第一家三文鱼专卖店，SAMONYU主张食品安全与卫生，绝对零水银、零螺旋菌，确保顾客买得放心、吃得安心。

放眼设商场概念式销售亭

对于SAMONYU在2023年的市场规划，她说到，SAMONYU放眼下个目标设立商场开始概念式销售亭（KIOSK Concept）。

“SAMONYU第一个开设点是在吉隆坡谷中城，主打各区域城市的流量商场。”

SAMONYU在初创期以海鲜批发为主，至今已应因市场的需求开设B2C零售模式，消费者可以通过官方网站https://samonyu.com来买到质量保障的海鲜产品。（资讯）

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