报道·吴梅珍   摄影·陈成发

报馆常会收到一些读者来电提供情报。这天，黄谈洪先生来电推荐，其友人黄保杰（Steven Ng）深诣古董文物鉴定，想与本报读者分享他的专业知识。说真的，古董鉴定这回事，主要分成两大派，一是自学派，另一为学术派。

黄保杰是自学派的，土要是其家学渊源。黄保杰父亲因缘际遇认识了印尼的达官贵族，进而可以在那个年代引进一批带有岁月痕迹的陶瓷器，所以，黄保杰6岁时，同龄的小孩都在“摸”玩具，他则是“摸”古董长大的。当时“摸”的是鸦片枕。

如果你对古董有兴趣，可是一直找不到入门阶，可以从黄保杰今日分享的不同朝代的“古董鉴定”小法则，一一的追根溯引，必有小成。
 

蓝色在古代叫“青色”

黄保杰的收藏以元代青花瓷为主。所以就得从有“钴蓝”（Cobalt Blue）出现的朝代说起——那就是唐代，接着就是宋、元、明、清……所谓的钴蓝就是后代人熟悉的“青花瓷”。台湾创作才子方文山就曾写过一首《青花瓷》。

我相信，100个现代小孩在唱周杰伦这一首歌时，必然都会对歌词中的这一句感到一头雾水：“素胚勾勒出青花，笔锋浓转淡，瓶身描绘的牡丹，一如你初妆……”，明明是蓝色的线条勾划，却叫青花。何解呢？

原来，蓝色在古代便叫“青色”。

制造青花瓷的颜料在记载上有两种写法：“苏麻离青”或者“索马里青”都是外文翻译的。靠着这名字的投射，学者们对于这原料的来源有着各方的揣测，一是说，索马里青来自索马里，因明代之后，郑和自第四次下西洋之后每一次都会到索马里，并带回钴料。但也有认为，苏麻离青产自今天的伊拉克、伊朗一带，有专家甚至精确指出，苏麻离青的产地落在如今伊拉克的奥曼和黑加北部，因为当地有丰富的钴矿，钴矿在当地陶器的使用早在阿拔斯王朝（758-1258）就相当普遍。

黄保杰也一直致力研究青花瓷“蓝矿”来源，遇到行家就问：“这苏麻离青是在哪里发现的？”几乎没有人可以解释到，后来我在网上发现一则资料指出，德国早在2000年前就已经发现钴矿，并运到中东、土耳其、伊拉克等国家；也有一些坊间传说，成吉思汗南征北讨时，在土耳其、伊拉克、伊朗等地方发现这个物质，由于蒙古人是草原民族，他们对于象征蓝天白云的“蓝白”特有感情，因此成吉思汗和他的智囊团和随行，就可征战时发现到伊朗、土耳其国家的“青花瓷”工艺，于是将它带回了中国。

不同朝代不同蓝

“其实早在唐朝的一些瓷器，我们就可以见到这类蓝色的存在，只是当时并没有被重用，只是被用来做涂彩，被大量运用则是始于元朝，而且不同朝代的蓝都有差别，像我们在做元朝青花瓷鉴定时，就会特别留意颜色、光泽和它的亮度，都反映了它的年资。

“之前我和一位专家在辩论一个明朝碗的真假，他提出质疑那个明朝碗是仿品的论点，一是指它的碗轴（Rim），明朝的碗轴是不会有那个光釉的，于是用明朝的碟子来支持自己的论点。但是碟子和碗可相提并论？后来我们找来明朝碗作对比，明朝的碗轴是有光彩的，碗底的釉还分布了浅浅的蓝色。近代的碗轴都是全白的，没有淡蓝色的釉彩。我就用碗轴的亮度和带蓝，证明了那个

明朝碗的真伪。

“考古的辨证就是要一个一个疑点去追究和击破的。”

古物鉴赏5招术

1.色辨

说是青花瓷，可是不同朝代的蓝色都有差别，元朝的最深蓝，蓝中还带微紫色，我称它宝石蓝（Sapphire Blue），所以记得元青花是带紫色的。然后到了明朝，它的蓝色就慢慢淡化了。

到了明朝时，虽然工匠还在做青花，可能混入其他的原料，所以会蓝中带灰。

2.退化

退化是瓷器鉴定的一个法则。鉴定家可以透过放大镜观察釉彩下的气泡变化。

瓷器上的釉就像我们汽车上色的光油。想象汽车上的油，第一年的亮质是很平衡也很光亮的，可是，10年后，油退化了，在这个退化过程中，它的釉会产生一种气泡，这个气泡经过250年只是慢慢浮到表面上，还不至于爆裂，但是过了300年这气泡就会爆裂，一爆就会氧化，釉就会浮上来。

透过放大镜我们可以看到其土质上有类似橙皮的洞孔，这是天然变化造成的，通过这些洞洞的观察也是一个方法来鉴定它的岁月痕迹。

3.摸

将姆指放在古物的表面上，往下拉，老物推行起来会像有一种黏性，推行起来有一股阻力。新的，则很顺滑的，那是因古物缺少水分，不好推。新的表面还有水分，表面比较滑。

4.声音辨识

陶瓷其实是两个不同的土质，陶是黏土或者陶土捏制再烧成，瓷器则由瓷石和高岭土等组成，古代的陶瓷器不知混了什么物质，是用摄氏1400度烧成，因此，它们敲出来的声音非常的清脆、悦耳。陶器敲下去是“杜杜声”，而瓷器而是尖锐的“叮叮声”。而在明朝末年，就很难找到火候这么高的瓷制品了！

近年的陶瓷作品，最高温呈现大约只有1000度。

有位陶瓷专家曾试过用摄氏1100度烧土，可是烧出来的作品都走了样。

5.瓶底的凹陷

毕竟是土质，经过风化还是会有一些微小的收缩和变化，鉴定家在鉴赏古物时也会将古物翻转过来看其底部凹凸，新品的底部都是平整的，可是老瓷在岁月风干下，部底还是会稍微内陷。

元代陶瓷4大特点

1.退化。

2.手指印。元代的瓷器品在底部左右两端都有3个手指印，那是因元代上釉工艺还有一种浸釉法，浸釉法是窑工用3个手指头抓起瓷器，把瓷器浸到盛釉液的容器里，再把它提起来，这样的上釉工艺会在瓷器的表面、口沿留下一或两个小指头印，这些地方是没有釉的。

3.颜色。元朝的颜色，元青花瓷，你看它的蓝色都会带点紫，靠近宝石蓝的深蓝色彩。

4.元代的瓷器还有一大特色就是中间会有一条很明线的接驳线，让人感觉像是从中间再接驳起来似的。

中国印尼邦交  圆碟文化

黄保杰这些收藏品都来自印尼，他说在中国境内是找不到这一系列的陶瓷品的，因这是古代人用来和外国人做经贸的特制品。像这一些大圆碟子，又重又沉。黄保杰在做研究的过程中探听到，这是因印尼的王族以前很喜欢聚集心腹将领一起坐下来吃饭，一个圆碟里中间装了饭，周边就是各种配菜，当时就是这样的圆碟文化。

容器香料相交换

相传，古中国和印尼做邦交，第一个到的城市便是阿齐。当时郑和下南洋觐见苏丹，开门见山谈经贸做生意，那时没有塑胶桶，印尼需要一些容器，这乃是中国人的强项，于是就请中国在两国贸易上制作一些缸用来装水、装食物，而中国使者则带了香料回国，这就是两方进行的交换。

所以时日今日，印尼人的印象中，中国人仍是陶瓷专家。