（芙蓉28日讯）芙蓉中华中学首办“马来食物嘉年华”，将各州区各式马来传统美食带入校园，加强独中生对马来传统美食的认识，也促进国民团结与交融。

该校共有3000多名学生，今日有20多名马来教师与国语学会的学生一起烹饪马来传统美食，教导学生制作马来糕点：咖哩角及椰丝球（ondeh ondeh）。

会场共有8个美食档，包括吉兰丹的蓝花饭、槟城的阿三叻沙、登嘉楼的隆冬（Lontong）、 马来卤面（Mee Rebus）、砂州的千层糕及椰浆饭等等。

教育局私立及特别教育局长莫哈末尼依查及私立教育主任三苏贾马均有出席，各持热带水果上场献唱的马来歌咏队，令人耳目一新，节奏欢快的歌曲与各式水果的配搭，让人充满喜悦，演唱完毕后，学生给在场嘉宾送出榴梿、木瓜、西瓜及黄梨。

校长蔡亲炀说，“马来食物嘉年华”是配合“国语周”主办，也是学校首次举办类似的活动，让师生能够了解马来文化，也让马来教师不会因为在华校执教而感觉被孤立，反而受到尊敬，通过他们促进国民交融，把马来文化带到独中，让学生能够认识。

计划扩大活动

他计划把此活动扩大举行，未来可能加入马来服装及其他传统活动，让学生能够学习课本以外的知识及尊重友族同胞的文化。

他说，通过食物是最直接的方式，而且许多学生只是认识椰浆饭，对马来传统食物并不熟悉，特别是其他州属。

蔡亲炀：加强与教育局官员交流

蔡亲炀也希望借着类似的活动，加强与教育局官员的交流，让他们知道华校也是采取多元的教学方针各族群节日美食背后的意义。

较早前，他在致词时说，国家最近发生许多种族分裂课题，因此希望通过类似活动，除了让学生认识马来文化，也促进民族之间的团结。

莫哈末尼依查说，教育部关注各族的和谐共处，而芙中可以成为一个典范。

他说，希望通过如此的平台，可以互相认识及了解各种族的文化及传统美食，促进和谐交流。

出席者有芙中副董事长李伟源及总务萧福才。