位于怡保吉灵当商业区的Jom Dim Sum，是全马第一家清真点心快餐店，以大众化价格，打造独特又健康快餐文化，及点心连锁店品牌。

何谓点心快餐店？像一般快餐店，顾客亲自到柜台点餐付款。点心以套餐形式，一个收费，即是一笼点心搭配一杯饮料。  即使一个人点餐，也可享受各式点心或包点，无需凑人数吃不同款点心，是全新点心饮食文化。

Team Some有限公司董事主席郑惠浓向《南洋商报》表示，Jom Dim Sum不像一般传统点心店，传统点心店一笼一款点心，店内特点是一笼点心套餐内有不同款式的点心可品尝。

一笼套餐多种口味

她说，人们对快餐刻板印象是不健康饮食，点心多数以蒸为主，较为健康。点心肉类是采用鸡肉为主，加上白肉比红肉来得健康，食材采用品质佳的面粉及全天然色素打造。

“这里的套餐选择多元化，除了主打点心，也增加主食如香兰叶饭搭配特制传统叁巴酱。我们也推出新口味点心，如紅麴米香茅虾卷、黑胡椒卖、五色小笼包等，人均消费15令吉，一笼套餐可品尝不同风味的主食和点心。

“除了中华点心，套餐也包括友族糕点，如咖喱角等，体现我国多元饮食文化，彰显Jom Dim Sum 的特别。”

“在大马，华人经常吃传统点心，友族吃点心的几率不高，加上吉隆坡等大城市消费偏高，我们选择快餐模式，希望通过降低成本价，让更多人无需高价格享用点心，也是推广点心美食。”

中央厨房确保品质

作为点心和包点生产商，该公司注重食品安全与卫生，获得多项食品安全与卫生的认证，比如HACCP、 GMP、ISO：22000与清真食物等。

郑惠浓说，该公司拥有中央厨房，点心和包点都是手工加机械化生产，可以大量生产，也确保食品品质与安全，同时应付连锁店的需求。

放眼成亚洲连锁品牌

郑惠浓说，Jom Dim Sum是以成为亚洲点心连锁店品牌为目标，每当想起点心快餐店，就是Jom Dim Sum。目前本地，甚至外国，没有一个真正的点心品牌以加盟连锁店方式经营。

她说，传统点心店因手工制作，无法大量生产，难以扩充业务。采用快餐店模式，因为更为容易管理和控制成本，从准备食材与推出套餐，只须跟着标准作业程序进行，能够达到业绩表现，符合加盟店概念。

洽谈汶莱越南设店

她说，通过连锁店模式，在二、三线城市也有机会品尝清真点心和包点，也进一步提升清真点心品牌定位和价值。

她透露，该点心连锁店目前已在怡保、吉隆坡开设，陆续在金马仑、丹绒马林、实兆远及浮罗交怡等开设连锁店。

“另有来自汶莱和越南投资者对于清真点心品牌感兴趣，都在接洽当中，希望能够把品牌带出国外。”

有兴趣加盟的投资者，可以电邮[email protected]  或者浏览网站 www.jomdimsum.com，获知更多详情。

扩大冷藏点心市场

谈及生意难免因疫情受影响，郑惠浓不讳言，堂食方面有受影响，但却带动冷藏点心与包点的市场需求。

点心店有售卖冷藏点心及包点，若在店内品尝的包点合胃口，也可购买冷藏点心和包点，在温暖的家慢慢品尝。

Jom Dim Sum Greentown
地址：19-G, Persiaran Greentown 4, Greentown Business Centre, 30450 Ipoh, Perak.
营业时间：上午9时至晚上9时（全年无休）
面簿： https://www.facebook.com/JomDimSumGreentown