职场

诚品的生存之道 让卖书也能活下去!

报道|郑美励  图|受访者提供

世人都知道全世界的书店都经营得不轻松,甚至网络也发起“买书救书店”运动!但诚品书店却好像是例外。

看似风光顺遂的背后,由吴清友在1989年创立的诚品也曾连续亏损15年最后顽强的生存下来、壮大甚至进军海外,生存之道在于哪里?

配合“诚品2022年入驻大马”官宣, 诚品暨诚品生活董事长吴旻洁在线上接受《南洋商报》访问。

当前疫情时代,不少书店都在苦苦支撑、缩小规模甚至关店,诚品却能继续扩张并进军海外。同样是图书零售,为什么本地地与台湾会有如此大的不同?

也许……只是作为观光客,就能察觉诚品与其他书店的不同。

踏入诚品,除了亲近书本,还有不少座位、文艺活动、餐饮服务,某些诚品店甚至具备了综合性百货公司的功能、产品及服务。除此之外,诚品也涉足了画廊、展演、表演厅、电影院、讲堂、酒店、基金会甚至是房地产投资,台湾媒体估计诚品集团规模营收已超过200亿新台币(约28亿7000万令吉)。

正是以上多元化业务及经营模式带来的收入,支撑了诚品书店连续15年亏损却能迄立不倒。

发挥多元之处

说话轻声细语,带着娃娃音的吴旻洁谦虚表示,多元化是他们在现阶段所想像得到的营运模式,也希望继续以这样的方式经营下去,而且还有许多可发挥之处。

“我不敢说这是唯一方法,但是透过从书店的延伸走到其他的业种然后走到不同的店型,设法让这些事情形成一种文化的生活而让人觉得‘我生活要有这样的一种诚品生活’,这是我们目前想到的经营方法。“

她笑言,倘若自己是土地开发商或许会从房地产角度去支持这件事情的发展,那就是另外一种操作,“有时候我觉得与经营者的资源是有相关的。”

曾靠书店难发展

诚品早在2004年获利,但维持盈利相当不容易。吴旻洁透露:“我们算是获利了。但是这个……诚品的组成其实很多元,单看书店这一块还是蛮辛苦的,可以很快就赔钱,你要努力才能接近收支平衡。所以单靠书店,目前它是无法自己发展的,必需靠其他内容支持着它(书店)。“

 

2022年入驻大马

吴旻洁认为,尽管数字内容、串流影音娱乐……占用人类更多时间,分配给书本的时间相对减少却依然占有一定比例,书也依然会存活(不论是以实体书、电子书或其他形式来传递内容),但说到图书经营……要纯粹以书店的方式对外,对任何人都会是一种考验。毕竟出版业、实体书店已处在式微状态。

真心做书最基本

她也观察到,近年许多人把书当媒介或途径去发展其他事业,而把书当成重点,为了让书店活下去设法想法赚钱或获利的经营者只占少数,诚品是其中之一。

“坦白说,它式微的原因并不是只要‘有心’、有资本,去做就能存活的行业。书店并不像饮食店、餐厅,只要东西够好,基本上就有机会自给自足。真的像吴先生(指父亲吴清友)之前曾经说,你要害一个人就叫他去开书店,它是一个从营运本质上来说多样少量,也可能必须要有十几二十万种书去为了卖其中的30%至40%,它不是你挑选热卖商品后,就能做到最大化的商品买卖。”

当然,一个市场再怎么小,只要能做到领头羊的程度,能够生存也是一项可期的目标。在吴旻洁看来,想要达成这一点,真心想做书是最基本条件,“首先要对书有热忱、坚持,觉得人的生活里面阅读真的很重要,大家应该来享受这样的乐趣,是书店经营者的基本条件”,但最好还有财力丰厚,如此可免去对生存的担忧。

她指出,在可控的规模内以独立书店方式,在可负担的经营状况下也是一件很美好的,若想要发展连锁模式、进军海外到黄金地段开店,有财务实力依然是最重要。

东南亚首家旗舰店

在台湾,诚品不仅仅是一家书店,更是文化创意品牌,也是美好生活的体验场所。

2022年,诚品书店将入驻重新装修后的吉隆坡升禧广场(The Starhill),这不仅是诚品在大马也是全东南亚第一家旗舰店。吴旻洁透露,早自2016年,诚品便已开始来马考察,评估扩展分店的可能性,几年来看过不下10个项目,最终是杨忠礼集团在诚品在意的点上面面俱道,促成了合作。

疫情虽然令他们犹豫是否要暂缓计划,但也让诚品对于展店的分析和评估有了更细致并预想到可能的风险和状况,落地到更细部的讨论,最终决定按照原定计划执行。

对于2022年才到来大马,吴旻洁直言不会太早也不会太晚,纵观整个马来西亚,吉隆坡发挥的潜力,人口中位数都比台湾年轻,对诚品来说都是大有可为。而且经过日本展店、疫情的洗礼,如今来到全然陌生的市场,诚品相对更成熟。

断舍离重新出发

2020年除了宣布进军大马的计划,诚品也在香港逆市扩张。疫情难道没有造成冲击?也不尽然。去年,诚品关闭了10间店,这让属于第二代接班的吴旻洁承受了当地舆论的“关爱”。

“我会说,敢勇敢关店的一个前提是你知道接下来的两三年要开什么店?会有哪些新的事业来发生,它是资源重新配置的过程,就有点像彼得杜拉克说的,每一个经营人努力的路线是抛弃昨天,很不小心的昨天就会变成‘今天’和‘明天’。”

除了诚品敦南店是因为房东不续约,吴旻洁表示大部分的店都像是放下“昨天”去为“明天”做比较轻盈和专注的准备,“也许这个形容不太好,但是真的有点像健身吧。同样1公斤,有肥肉有肌肉,我们希望多一点肌肉吧,可以跑比较长远。”

过去……因为情感、历史包袱、舍不得、可让商品更流通、只要不赔钱……她迟迟没有行动,“某种程度上疫情给了我们一个机会,狠下心来做‘断舍离’的工作,对我们来说是个重新出发。”

 

问与答:

·疫情对你影响?
疫情的出现让我在2020年做过最多次、模拟过最多种“如果诚品这样或那样会怎样?”的版本。

我觉得,这对我来说是一个历程,你有很多要面对、或者不想面对、或还不知道的事,在模拟过程中它会以诚品的方式出现、显示,让你再练习……然后再回过头来检验。

例如,如果很想对自己诚实或者譬如我真的在意什么?还是,是不是很在乎别人看我是很失败还是成功?,是不是吴先生(其父)不在身边,这个事业你hold不hold得住呀……因为假设了很多不好的状况,你会回过头看,自己真正在意的又是什么?

根本问题影响决策

从中,我能知道根本的问题如何影响到自己的决策,包括面对关店、要同仁离开等等或会让一些市民的不谅解或舍不得。

诚品,对我来说是一个功课。这个功课不是说你开很多店、能够获利然后有很多人称赞,就算完成了。它是一个……到底从功课里我还要学习什么?

这个没有答案。我自己也好奇,我会觉得功课好像已经及格拿到学分了,但我认为它一定不是外显的。

·如何抒解压力?
在很多个假日,抒压方式就是到诚品。我喜欢这个地方,它让人有正念、正能量、补充灵感和休息,有自我的时间,虽然我是经营者,但来到那里也可以从顾客角度享受它的存在。

压力……什么东西来到就努力去解。

我也曾设想最坏的状况,但还是只能做你所能做的。有时候会认为永远做不完、永远没办法做到好,因为那个“好”持续了3、5天或1个月又变不好了……这个持续的过程,处在这种状态下如果给自己压力,那会是永无止尽的压力,就活得太辛苦了。所以内心的平静,最为重要!

诚品小档案 :

●1989年由吴清友创办。
●1999年首推“24小时”经营模式。
●台湾、中国、香港、日本共有44间诚品,会员人数逾260万。

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商阅读

从诚品落户吉隆坡 看明星级书店为何没去新加坡

(新加坡2日讯)根据调查,新加坡整体包括中英文的阅读风气超越吉隆坡,但是诚品落户吉隆坡开设东南亚首家门店,为什么不选在新加坡?是听了龙应台的一句话?还是单纯因为新加坡租金太高?

诚品生活吉隆坡能不能真正做到在地文化生态融合?

打从诚品宣布在吉隆坡开设东南亚首家门店,一些人首个问号便是:为什么不是在新加坡?

联合早报笔者在2022年12月15日至17日亲临诚品开幕媒体活动,专访诚品生活董事长吴旻洁时,得到以下答案。

其一是文化层面的考量。吴旻洁与父亲(诚品已故创办人吴清友)2016年拜访龙应台时,特别记得她提到马来西亚人对阅读求知的渴望,在华人社会是那么强烈,并鼓励吴家父女若要去东南亚开店,一定要到马来西亚。

吉隆坡租金低廉

其二关键是吉隆坡的租金与房东的支持让诚品能以低廉的租金在中央商圈开大店,符合诚品的商业考量。

吴旻洁表示,新加坡店面租金高昂,在热闹商区就只能开一家小店,要开大店就要到偏远的地方。杨忠礼集团(YTL Group)盛情邀请,愿投入资金与诚品协力打造旗下武吉免登路(Bukit Bintang Road)的The Starhill商场7万平方英尺零售楼层,并收取较低的租金,让诚品也签下更长的租约作为这段合作关系的承诺。

YTL执行主席丹斯里杨肃斌在17日开幕典礼上致辞时脱稿透露,新加坡中央商圈每平方英尺租金要60元,在吉隆坡则是6令吉,诚品精于谈价,最终取得较低的租金,在双方都满意下促成这合作关系。这数据是戏言还是真实,笔者无法得到证实,但杨肃斌要强调的是和新加坡相比,“吉隆坡的租金微不足道。”

对比两地阅读风气,新加坡整体包括中英文的阅读风气其实超越彼岸。马来西亚《太阳报》引述2019的一份调查显示大马每人一年平均阅读两本书;新加坡2020年的一个调查则显示,64%新加坡人每年阅读两到10本书。新加坡识字率有98%,马来西亚则是94.85%。

虽说新加坡华文水准下滑,但新加坡草根书店老板,并在台马两地经营季风带书店与出版社的林韦地,却看到近年新加坡年轻人使用华文越来越普及。

他说:“我刚来新加坡时看病很少用中文,现在年轻病人知道你会讲华语,主动讲华语的也多了。新加坡买书不管中英文消费力都强,草根卖的书不比马来西亚季风带少。”

草根店长陈翠贞补充:“从销售看得见这几年年轻人买华文书越来越多,有些知道某些书没出简体版,会愿意试着看繁体书。”

林韦地指出,从周杰伦、五月天演唱会在新加坡爆满可见:“新加坡华语消费有在增长,但阅读门槛比较高,如何转换成华文消费可能需要时间。”

新加坡养不起也吸引不到大书店,追根究底是败在高昂租金这个骨节眼上。新加坡华文读者群虽小,但不妨借鉴对岸的环境条件,发展自己的优势。

和新加坡相比,因华裔人口与特殊的社会背景,马来西亚华语华文的市场确实大很多。林韦地说,虽然马来文是当地官方语言,马来西亚的分众化比较明显,当地华人的文化认同和日常用语都是华文:“当地大多华人以华文为第一语文是不争的事实。”

曾留学台湾的吉隆坡文化工作者,35岁的李易在诚品开张第一天便前去参观,中英与马来文皆能阅读的他很好奇诚品所引进的华文书数目。

他对笔者说:“我们大马华人小孩以上华小为主流,有一定的华文基础,能顺畅阅读华文书籍的人数较多。”像他这样的留台校友在马来西亚估计有超过10万人,无形中制造了可观的华文市场。

文化身分认同占优势

至于华文阅读率和华语内容的受众群,马来西亚因华教系统与文化身分认同的因素又比新加坡占了优势。

华校出身的马来西亚文创推手黄菁翠在2013年取得吉隆坡TEDx演讲大会的举办权,她举办的“TEDx茨厂街”是大中华圈外,首个纯用华语演讲的TEDx大会。

她透露:“首届TEDx茨厂街只有240名观众,因疫情停办了两年,今年10月22日恢复,大会有17位讲者,到了9月1600张票全数售罄,一票难求。这说明了华语内容在吉隆坡是大有观众,值得耕耘的市场。”

据新加坡城市书房女主人陈婉菁观察:“即使在疫情期间,马来西亚的出版社仍出了很多书,一些马华作者的书是台湾马来西亚版同步推出的,譬如有人出版社就出版了黎紫书(《流俗地》)、范俊奇(《镂空与浮雕I、II》)和龚万辉(《人工少女》)的马来西亚版,可见当地是有华文读者群。”

东南亚选书还要多努力

陈婉菁说,从出版社角度来看,诚品进场吉隆坡给予新华文学多一个销售的管道和平台,她乐见其成。城市书房出版本地小说剧作家亚非言(Alfian Sa'at)的中译本小说《走廊》是少数,甚至可说是目前笔者所见到在吉隆坡诚品上架的新加坡书籍。店内有几格书架留给马华文学,书店入口有一张桌子展示新马文学精选,可惜数量不多。诚品生活吉隆坡若要做到董事吴旻洁说的“跟这里做融合”,东南亚选书这块还要多做一番努力。

撇开文化课题,在商言商,以时尚生活包装的美丽书店能给商场镀金,在招商的考量上确实有一定的价值与魅力。

BookXcess进军新马

笔者此次在吉隆坡发现了一家火速开店的书店BookXcess。与近年进场吉隆坡,号称日本最美书店的蔦屋,以及现有的大众、纪伊国屋等不同的是,BookXcess走的是“剩书”(remainder books)路线,他们不买卖最新出版的书而是把出版商销售不出的崭新英文书,以极低价巨量买进再以廉价重售。

他们主业是倾销几百万本书,环游世界的霸级书展Big Bad Wolf。BookXcess是他们近年经营,并大肆扩张的实体店,吉隆坡中央商圈内的商场如Pavilion、Lalaport、宜家(IKEA)所拥有的MyTown、Fahrenheit 88等都有他们的分店,而且场所都设计精美,面积有几万平方英尺,里头也有餐厅、咖啡座等,吸引力不输蔦屋、诚品等酷书店。

他们全马有18家书店,BookXcess也进军了狮城,在乌节路的威士马广场(Wisma Atria)以及东西北4家华侨银行(OCBC)内开设,成了全球第一家与银行合体的书店。据业者对记者透露,吉隆坡不少新商场的招商名单上,BookXcess都在首几名?这是为什么?

吴旻洁在与《早报》专访时强调诚品书店崇尚的“场所精神”,相对于其他形式的消费,在书店阅读是一种让人放慢下来,去自由发掘的空间体验,和时尚商品相比,一本书的消费也相对较低,普罗大众还能负担得起。

除了办演讲大会,本身也经营多品牌时尚店Mano Plus的黄菁翠说:“Starhill的租户大都是超级高档的品牌,一般的消费者是不会进来。诚品开张后就不同了。

“5年前,中国不少新商场开张也会要一家书店在内,也只有书店撑得住junior anchor tenant(面积大租约长)的店面。”华美的人气书店于是成了商场的磁铁,让业主把大面积楼层租出去,又能吸引大众人潮进场流连,并制造他们顺道参观其他店的机会,这自然是商场与租户乐见的多赢现象。

独特空间吸引不读书的人

BookXcess的联合创办人叶添龙相信,他们能与吉隆坡各家大书店互助互惠地共存。他的对象并非爱书人,而是用独特的空间设计吸引不读书的人走进书店,鼓励带起读书风气。

他认为:“所有的商场都需要有家书店。书店是让公众流连的社群空间,是个生活文化的体验中心,吸引人走进商场。书店有种独特的氛围和光环,它让人觉得自己被知识环抱,是很温暖的。”

不过黄菁翠对大书店进驻吉隆坡抱着观望的态度:“马来西亚年轻人不看书,吉隆坡在这么短的时间开了这么多家书店,我们承受得了吗?”

马来西亚书市原先就有颇具规模的纪伊国屋;MPH仍屹立不倒;大众书店的华文书选很接地气;还有城邦阅读花园、季风带、商务、月树,现在又有茑屋和诚品壮大书城阵容。

不管怎样,对爱书人来说,选择就是王道,吉隆坡目前的确是买书的天堂。

新闻来源:联合早报

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