报道:郑德伟

（芙蓉19日讯）芙蓉县和波德申县实施行动管控令（MCO），茶餐室、小食中心及餐馆无法堂食首当其冲，业者哀鸿遍野！

政府于昨日临时宣布森州两个县区实施管控令，让餐饮业措手不及，很多贩商业者已购置食材及烹煮食物，临时发现不能堂食，只能打包及外卖，打乱业者的准备工作，大量原料与食物白白浪费。

茶水生意跌80%

《南洋商报》走访芙蓉区内小食中心、餐厅、茶餐室，不见堂食情况，业者意兴阑珊或无所事事等待打包的订单，他们称禁止堂食严重打击他们的生意，虽然对芙蓉实施管控令已做好心理准备，但不曾预料政府会临时宣布及次日立即生效。

业者认为，禁堂食严重打击茶水生意，平均下挫80%，也看不到如何起色。

多属自己店铺可支撑

森美兰咖啡酒餐旅商公会会长·刘扬梗

除了一些各别退休或没有接班人而出顶生意，没有一间华人茶餐室于去年3月实行管控令而结业，也相信不会有业者会在管控令2.0时期结业。

管控令最影响的是茶餐室茶水生意，至于面档生意有外卖或打包，还可以支撑下去。

疫情是长期抗战，我支持政府落实管控令，长痛不如短痛，尽可能把疫情的曲线压低，餐饮业重开后才能恢复生意。

芙蓉和波德申的传统茶室有170间左右，大部分都是自己的店铺，免去最大的开销，也因此业者可支撑下去。

顾客坐车内喝茶

新街兄弟茶室老板娘·李玉兴

我周一下午4时30分才向供应商购买鸡蛋和面包，不料在傍晚6时左右就获悉芙蓉进入管控令不能堂食，让我措手不及，部分食材能退货，但更多材料不能退货，只能自己承担亏损。

很多早睡的老人家于今早7时许如往常般来茶室喝茶，才获悉不能堂食喝茶，失望的离开；也有顾客宁愿捧着茶杯坐在车上喝茶，可见政府今次宣布芙蓉进入管控令太仓促。

今早生意额猛挫80%，没有顾客进茶室喝茶，反观茶室内的熟食档可以外带，茶水不适合，打包热饮容易冷却，冷饮其冰块融化后影响口感。

虽然生意惨淡，但我会继续开店，以往农历新年我会到新加坡，今年则留在家里，预计年初五开市。

缩减一半食材减亏损

心记面档负责人·陆伟聪

昨日临时知道芙蓉进入管控令，已第一时间缩减一半的食材，无论是鸡肉面饭都减半，以减少亏损，因为管控令后的市场是未知数。

今早我的生意下跌了30%，相信数日后市民减少外出打包食物而选择在家烹煮，会对我带来更大冲击。

由于我向来承接打包和透过外卖平台售卖卤肉饭和面，不少附近的办公室职员会向我订购饭面，而周末则依靠熟客，无法堂食将影响餐饮业，只能依靠熟客来维持。