（巴生12日讯）经典的潮州风味佳肴，绝对是除夕团圆饭首选！

巴生滨海潮州会馆每年都在除夕当日举办团圆饭宴会，今次则以“百席围炉除旧岁·千人举盏品潮味”为主题，并端出会馆层层筛选出的潮州风味大菜款待与会者，欢迎潮州乡亲齐聚一堂，共庆新春佳节。

这场千人参与的团圆饭宴将于明年1月28日（周二）傍晚6时，在班达马兰华小A校礼堂隆重举举行。

巴生滨海潮州会馆会长拿督斯里郑明发召开新闻发布会表示，新春除夕夜吃团圆饭是华人传承千年的重要传统，也是潮州人世代相传的家庭与乡情纽带。

他说，今年的除夕团圆饭不仅是一次家人团聚、共庆新春的机会，更是推广潮州美食文化的盛宴。

他指出，新春除夕团圆饭是华人千年传承的重要习俗，但许多长辈每年为了筹备一桌丰盛的团圆饭，往往忙得不可开交。

“参与会馆的团圆饭，不仅能免去长辈的辛苦操劳，更让后辈有更多时间陪伴他们，共享天伦之乐，让这个除夕更显温馨与圆满。”

郑明发表示，该会馆非常重视除夕团圆饭，因此在筛选菜色上非常用心。

他说，作为潮州会馆，有责任去推广潮籍文化和美食，因此今次的团圆饭菜色上也首选潮州菜肴。

他指出，团圆饭上会有7道菜肴和1道甜品，以原汁原味的潮州经典菜肴呈现。

“鲜美的海蜇鱼皮齐捞生、豪华的御善鲍鱼大盆菜、新鲜的姜豆豉龙虎斑、经典的潮州卤鸭拼黑毛猪骨、鲜嫩的白灼游水老虎虾、香浓的北风腊味扣香饭，以及甜而不腻的幸福潮式甜芋泥等，相信能让与会的乡亲，都能在舌尖上感受潮州风味的魅力。”

盼乡亲踊跃支持

筹委会主席赖锡隆指出，该会多年来举办的新春除夕夜团圆饭，都获得乡亲热烈响应，因此今次依然定下100席为目标，盼乡亲踊跃支持。

他说，大会除了会安排经常的演出，现场还特别准备了丰厚的幸运抽奖礼品，为团聚时光增添更多惊喜。

“今年的团圆饭每席收费888令吉（10人份），价格实惠，菜式丰富。无论是三五亲朋好友，还是全家总动员，都是不可错过的新春盛事。”

欲知详情或有意订购宴席，可联络巴生滨海潮州会馆秘书处（03-3371 3880）或（013-520 3880）。

出席新闻发布会的理事包括副会长周源河和王庆祥、秘书长谢华顺、董事谢耀光、谢大智、黄友诚、黄荣锦、谢汉城、杨建生、黄再强、王睦嘉、王瑞真、李维念、周勇材、青年团团长谢家崃等。