每一次来到华联斐翠大酒家，总会对美食有不一样的体会！掀开全新一年，华联斐翠大酒家再度大展身手及创意，自创多道特色新菜式，送鼠迎牛。这一次，依然大开眼界，也享尽口福。

农历新年围桌吃饭，必有盆菜。今年，华联斐翠特制正宗客家盆菜“鲍您发财盆菜”，食材涵盖鲍鱼、发菜、大明虾、海参等各种海味共18种食材一层层叠起烹煮，汤汁浓郁鲜甜。欢迎外卖或堂食，外卖盆菜可供6-7人食用，价格为688++令吉；10至12人份的，促销价格为1288++令吉。

捞生小菜好味道

再来一道新年必备餐点，那就是鱼生。这次弃生三文鱼片，以鲍鱼为主，在搭配18种配料成一道开胃的捞生小菜。配料包括各种水果，如奇异果、水翁、柑、石榴、番石榴及坚果类、薄脆和鲍鱼，淋上特制的酱汁，酸甜适宜，好味道。各式鱼生价格一律从168++令吉。

滋补的“云吞花胶猪肚包鸡汤”，喝上一口，不仅暖胃，还暖心。将鸡只包在猪肚里放入有花胶、葱头、百合、黑胡椒粒等材料的高汤内炖煮9个小时候加入云吞再烹煮，奶白色的汤汁香浓还带有鸡只的鲜甜和花胶的营养。这道汤品只需330++令吉。

外卖促销优惠

为回馈多年来的忠实顾客，特别推出外卖促销优惠，3道佳肴，即鱼生+盆菜+猪肚汤，只需888++令吉！这一特别促销专为想要在家迎团圆但又想品尝华联翡翠大酒家新菜式的饕客而设。

鲍鱼塞肚中

鸡、鸭、鹅，都是生活中常见的食材，但在华联斐翠大酒家执行顾问廖志和（Kent哥）的创新下，成为一道有派头的美食。

依序名字为“鲍您烧鸡”、“鲍您烧鸭”及“鲍您烧鹅”，一看名字，相信大家都猜到这少不了鲍鱼。是的，无论是鸡、鸭还是鹅，做法都雷同，就是将鲍鱼塞进肚子中，当然少不了腌制入味，再以慢火烘烤。这道外皮酥脆内里鲜嫩的佳肴，再配上鲍鱼，吃起来就是特别豪迈尽兴。

“鲍您烧鹅”需预订

“鲍您烧鸡”及“鲍您烧鸭”价格从188++令吉，可选择半只或全只，而“鲍您烧鹅”则需额外提前预订。

Kent哥受访时指出，酒家每几个月就会推陈出新研究新菜式，为饕客带来新鲜感，更冀望顾客们在迎接全新一年，同时也在抗疫期间，依然能够品尝到全新佳肴，吃出人情味。

他希望，饕客们来到华联斐翠，就是能够吃到创意、吃得安心，最重要还是能吃到好料理，因此这次再度抛出自创本地菜式，让饕客百吃不厌。

受疫情影响，食材不易取得，但华联斐翠大酒家依然保持水准。

8款外卖新年套餐

疫情下的团圆饭显得特别珍贵，华联斐翠大酒家推出团圆套餐（外卖），菜式丰富。

备有6种套餐供选择，价格从1088令吉至3788令吉净价，丰俭由人。套餐共有8至10道菜，必有鱼生、汤品、腊味饭、甜品及其他依据不同套餐而有不同的菜式，如烧猪、虾、鱼类、海参。

供应至3月31日

此外，新年套餐外卖各有8款任君选择，从6至8人份到10人份的皆有提供，价格从999令吉至3788令吉净价，一样必备一道捞生，其余则依据不同套餐提供不同菜式。套餐供应期限截止3月31日。

华联斐翠大酒家从开张营业至今，一直不断推陈出新，菜单已有超过1000样小菜，想要知道更多菜式，需拨电至华联斐翠或浏览面簿专页：OUG JADE RESTAURANT。

在行动管控令2.0期间，华联斐翠大酒家依然提供外卖服务，让消费者依然能够品尝美食，满足口福。

严格遵守SOP
环境消毒安心用餐

为了让顾客能够安心团聚享用美食，华联斐翠大酒家严格遵守标准作业程序及管控令（MCO 2.0）最新作业标准（SOP），同时仅聘用本地华裔员工招待顾客，包括保持卫生、定时消毒、提供洗手液、员工佩戴口罩、测量体温、MySejahtera二维码扫描等。而且，酒家及员工都会每天进行消毒。

每2个月进行检测

此外，以顾客健康至上，酒家也会自掏腰包为旗下所有员工每2个月进行一次检测，让顾客的安全得到保障同时在安心的环境下用餐。

酒家在根据标准作业程序下，客户及家人都能在保持社交距离下尽享美味佳肴。

华联斐翠大酒家
地址：2nd Floor, The Market Place
No.2 Jalan Hujan Rahmat，Taman Overseas Union 58200
营业时间：上午10时至晚上10时 预订电话：03-7972 5885或012-565 3885

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