霹雳

餐饮店设得来速招客

(安顺5日讯)冠病疫情新常态不准开放堂食,安顺许多餐饮业者为了寻求生意出路,不得不绞尽脑汁,使出新点子招客。

安顺市内最近可见数家餐馆与咖啡茶餐室使出绝招吸引顾客,纷纷推出得来速(Drive thru lane),一时也引起顾客垂注与光顾。

一些店面恰好坐落在道旁的业者灵机一动,利用门前或边上的路段作为取餐通行道,派驻员工在门前点单与送餐服务,顾客只需坐在车里轮流等待打包食物。

过去这类得来速服务只在连锁快餐店才有,如今也伸延至一般餐饮业,业者除了在店门前挂上大横幅通告,也制作短片视频,放上面簿及社交媒体告知顾客群。

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北马

槟岛明年禁用塑料吸管 违例食肆罚款被控

(槟城18日讯)这次是真的来了!槟岛全部食肆包括餐饮店,明年1月1日起,一律禁用塑料吸管,首次违例商家被罚款250令吉,重犯商家除了罚款外,也会被控上庭。

槟岛市政厅执照及公共卫生常务委员会交替主席陈淑湘透露,上述的禁令虽然涵盖塑料袋和吸管,不过市政厅会率先从塑料吸管开始执法,禁用塑料袋部分则暂时处于教育阶段。

她今早在槟岛市政厅例常会议后,如是说。

她透露,市政厅在今年10月开始,就已经陆续到食肆和杂货店,通知商家明年这项政策。

“我们促请贩商不要再进货塑料吸管,并且也赶快清掉塑料吸管的存货;杂货店则可以退货给批发商。”

给足时间处理存货

陈淑湘相信市政厅已经给足时间贩商,来处理塑料吸管的存货。

同时,她说,市政厅目前阶段是针对塑料吸管,塑料袋包括一次性餐具部分,则会先展开教育工作。

“东南亚或亚洲的饮食习惯,都会用塑料袋打包食物,所以在这方面会有些挑战。不过,我们希望食客可以自备饭格。”

另一方面,槟岛市政厅即日起,将流动小贩的执照费将从每月450令吉,减至每月150令吉,即每日5令吉。

“我们希望这样可以鼓励非法流动小贩,可以申请执照合法化。”

槟岛市政厅今日在例常会议上,通过“禁用一次性塑料袋及吸管”,以及修订流动小贩执照费建议。

强制小贩学习操作隔油器

槟岛市议员陈顺安建议,强制小贩接受操作隔油器课程。

他说,一些熟食小贩尽管有安装隔油器,但一部分小贩却擅自改装隔油器,且忽略日常维护工作,导致小贩中心与市政厅综合商业中心的排水管道经常堵塞,并且问题日益严重。他周三(18)槟岛市政厅例常会议发表休会演辞时,这么说。

他说,隔油器中的油垢被随意装入塑料袋丢弃,不仅招来老鼠,还因地板湿滑,对摩托骑士和行人构成安全隐患。

“如果这些油垢被倒入英达丽水机构(IWK)的地下水道,将导致地下水道被堵塞。”

他建议,当局可效仿食品处理课程的要求,强制小贩参与课程。

他也建议小贩参与社会保险计划,以保障其面对疾病或事故风险。

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