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【南视界】这5种水果煮熟后吃 营养能翻倍

水果营养又美味,富含大量维生素及膳食纤维等,是日常生活中经常吃的一种食物。

但是你知不知道,有些水果熟着吃,比生吃的营养效果还要好呢?

当中,最让大家熟知的就是梨子。当喉咙不舒服或咳嗽时,煮上一碗梨子水,可以缓解喉咙不适、清热润肺。

那么,除了梨子,还有哪些水果是适合熟吃的呢?

1.橙

橙皮包含那可汀和橘皮油,可起到止咳化痰的作用,适用于久咳不愈、咽喉疼痛、口干口苦等症。煮熟后,镇咳效果更好。

盐蒸橙子的做法是:橙洗净,放盐水中浸泡20分钟;切开橙子的顶部,用筷子在橙肉上戳几下,撒少许盐,再放进锅中蒸15分钟左右,即可吃掉果肉和汁。

2.梨

梨具有润肺止咳、生津化痰的功效,但是它性味寒凉,脾胃虚寒的人吃多了,容易引起肠胃不适。建议把梨煮熟后食用,有利去除寒性。

梨子粥的做法是:取鸭梨2个,粳米100克。鸭梨洗净切成块,和米一起放锅中,加水熬煮成粥,可根据个人口味放适量冰糖。

除了以上2种水果,还有好几种水果是适合熟吃的。想知道是哪几种,可以看看视频。

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财经新闻

雨季蔬果价格暴涨 槟消协促暂停出口

(槟城9日讯)国内蔬菜及水果价格过去两周急速上涨,贸易及生活成本部及联邦农业销售局(FAMA)受促立即采取行动应对。

槟城消费者协会主席莫希丁阿都卡迪丁表示,根据最近展开的调查显示,蔬果的价格在短短2周内急剧上涨。

他表示:“羊角豆的价格从每公斤7令吉涨至12令吉50仙,长豆从8令吉涨至20令吉。此外,芥菜和红辣椒也分别从6令吉和8令吉,涨至12令吉和18令吉。”

“蔬菜和水果的价格可能还会持续上涨。鉴于雨季还没结束,大马应停止向其他国家出口鱼类和蔬菜,优先满足本地需求,直到雨季结束。”

他补充,内贸部执法组应想办法应对这次价格的急剧上涨,因为这已对贫困和低收入群体造成严重的影响。

“尽管多次呼吁他们采取行动,联邦农业销售局仍并未采取足够且有效的措施,来控制蔬菜的市场和分销。我们的要求被置之不理。”

提高食品分销渠道效率

此外,他表示,该协会还敦促农业及粮食安全部提高食品分销渠道的效率,减少中间商,建立生产商直销市场,并改善供应链,以协助降低成本。

“政府还应通过有针对性的补贴、生态农业培训计划和财政援助来支持农民,这可以显著提高生产,并协助降低价格。”

《马来西亚前锋报》此前曾报道称,由于最近的洪水季节和变幻莫测的天气状况,导致槟州的蔬菜价格快速上涨,其中涨价最严重的是红辣椒、芥菜、菠菜、番茄和羊角豆。

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