独家报道：苏韵鸰

能够在疫情下逆势突围，非直播莫属。为了防疫我国实施各类行动管控令超过1年半，宅家“禁足”的日子比外出日子更多，令网络直播展现崭新的庞大流量吸引全民眼球和热度。

疫情期间，大家纷纷开启看直播钻研厨艺，尽量去“解锁”各式各样的电器和烹煮方法的新常态。不过，能够成创下2万928人在线同步观看直播，并列入马来西亚纪录大全，这顶尖流量的记录保持者就是“表弟好煮意”的林冠精。

每天烹煮3道不同的厨师级的佳肴，连续直播已超过500天，更大方分享名句“方法若做对，成功就绝对”加上精湛的厨艺，称“表弟”是师奶杀手也一点不为过，其亲切感油然而生，圈粉无数。大批忠实的粉丝每天下午5时30分准时留守面簿收看直播，跟着他学做菜。

从保险业跨界成为直播圈的龙头标杆，“表弟”在直播所使用的锅、调味料、食材到厨具等，询问度破表甚至卖断货，这股人气从线上延续到了线下，带动直播带货和开启旗舰店，今天《南洋商报》邀请“表弟好煮意”创办人林冠精，分享如何撑起线上线下煮出一片天。

问：是否有特别的契机促成“表弟”从保险业跨界直播？

答：小时候帮忙大姐经营经济米粉档口，年轻时越堤到新加坡学习酒楼菜肴，返马发展并开餐厅承接各种宴席，拥有17年厨艺经验，后来才转行保险业。去年3月全国实施管控令，我太空闲选择下厨，妻子协助拍摄，无心插柳下踏入直播界，并开设“表弟好煮意”面簿专页。

问：表弟创下3项马来西亚纪录大全，是否成为重要的里程碑？

答：疫情期间许多厨房新手收看直播，分不清木薯粉、马铃薯粉和玉米粉，花了3个月的直播教育大家，直播视频一传十十传百，大众的接受度高。直播一个月后，我对上万名粉丝许下公众承诺，连续直播一年，如今创下3项大马纪录大全，是对直播的肯定，带来更多的动力和创意。

问：要抓住观众的眼球并非易事，尤其“表弟好煮意”已累计超过500天直播，每天固定3道不同的佳肴，是否有任何秘诀？

答：1.无私分享厨师级的烹制窍门妙招，以满足大众对烹饪美食的好奇心。

2.亲切和平民化的拍摄角度：由儿子掌镜拍摄，以第一人称的视角站在厨房看父亲下厨，一边灵活调整拍摄角度，一边回复网民提问。

3.儿子Mickey的观众缘，名气不输父亲。

4.女儿虹虹和Vera用心经营“深夜厨房”融入更多元的料理，包括糕点、月饼、韩式餐、日式料理、小吃与甜点等，吸引年轻粉丝。

5.开设面簿群组，粉丝上载烹煮的作品，以交功课的模式加强互动。

问：如何促成开创线上线下“BDi Signature”旗舰品牌和引进高品质厨具到大马市场？

答：一开始只是想推出食谱，后来接到业配和代理品牌，决定与保险同业开办公司，引进气炸烤箱、刀具等。直播时询问度高，而且都是我亲自试用后，确保其品质优秀才决定是否以代工生产模式引进“BDi”产品。

问：是否考虑从线上搬到线下，开设实体的旗舰店？

答：实体的旗舰店原定今年5月1日开张，计划让粉丝来到旗舰店近距离交流，但国内疫情反复再实施管控令，导致实体店无法开门营业，只能处理网卖和安排送货工作。网络直播也吸引大批在国外生活的大马人收看，分别来自荷兰、美国、加拿大、澳洲、纽西兰和德国，他们都非常想念大马美食，看到一些传统菜肴会想起妈妈和婆婆的味道。

问：请问“表弟”可否分享未来计划？

答：我目前以直播带货的模式，成为“海天牌”酱料、“宝康鸡”和Nikudo海鲜的代言人，也代工生产个人品牌的厨具，希望实现旗舰店的梦想外，也盼开设小型杂货店，为粉丝提供一站式服务。同时也希望能开一家咖啡厅，不过杂货店和咖啡厅只是有想法，还没着手去实现。

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