周末和太太去一家我们常去的云吞面馆吃早餐，这是一家蛮有名的连锁餐厅。

因为他家的店开在大路旁，加上醒目的招牌，开业至今生意不错。 味道还可以，我们也经常来光顾，算是常客吧！

加盟商是个胖子（我猜他应该是该店老板），嘴巴蛮会说话，不过我总觉得他的热忱和亲切是装出来的，因为他的笑容有点皮笑肉不笑。

我叫了一碟干捞烧肉面，太太则叫了一碟叉烧面。

食物端上来的时候，我感觉份量好像比平时少了。太太不吃菜心，把它夹给我，我们此刻发现原来大家盘里的菜心只有可怜的一小颗！

早餐我们吃得不多，这份量还勉强能填饱肚子。

隔壁座位来了两位年长的大叔，很快把面吃完却异口同声地说吃不饱，叫服务员各加一碟。

我这时非常确定，我没有妄作小人，他们的份量的确少了！

我们决定杯葛这家面馆，从此不相往来。

其实店家因通货膨胀压力而涨价，顾客基本上是可以理解的，但为了降低成本、增加利润而把份量减少，在顾客的立场来说简直和欺骗如出一辙，这是非常不明智和愚蠢的做法。

不晓得是加盟商自作主张还是总店的决定，我很好奇。

涨价和偷工减料虽然异曲同工都是想提高利润，但一个是名正言顺，另一个则鬼鬼祟祟，完全不能同日而语，有些人就是自作聪明以为神不知鬼不觉，殊不知聪明反被聪明误，赔了夫人又折兵！

多少人能不忘初心？

大概一年前我经常光顾一家标榜客家菜系的餐厅，很喜欢那里的味道，最重要是有我喜欢的“算盘子”。

我们有一个老饕俱乐部专觅美食，刚好那一次轮到我做庄，我想先去试菜希望她们能保持水准免得到时候出丑。

点了她们的几道拿手菜，发觉味道变了样，我问老板她们是不是换了厨师。

她不好意思地承认，厨师闹别扭出走了。换了几个都不行，非常伤脑筋。

我对朋友说怎么士别三月，一切都风云变色？

我最后一次经过她们店门口是一年后的事情了，发觉招牌换了，很显然生意做不下去了。

永续性（Sustainability）在商场上是一门学问，做生意不能虎头蛇尾。

产品服务得不断升级

顾客回购是因为你的某些价值吸引了他，身为商家的你必须不断把产品和服务升级才能保住客源，面对挑战。偏偏很多人背道而驰。

“不忘初心”是很多人的口头禅，创业时兴致勃勃，产品和服务都非常有心思，细腻入微。

可是时间一久，产品老化、服务差强人意，把顾客的投诉当耳边风，结果增长停滞，最后关门大吉。

所以我开玩笑的对朋友说：别再滥用“不忘初心”这句神圣的话，因为强盗、骗子们都在高喊“不忘初心”，大家“初心”的定义大不相同。

假如你从商的第一天起就只想赚大钱，完全没有取之社会用之社会的念头，那你的“初心”是没有意义的！

占人便宜失诚信

几年前我们的前中国籍开版师傅要求和我们合作开发产品，因为是旧同事情谊，我不假思索就答应了。

开始时他倒很勤快，做事都中规中矩，质量虽然不是超好但还可以接受，反正我们起订量也不多，不想强人所难。

后来我们的销售量开始增加，他的品质也开始出现各种问题。

布质、做工、扣具几乎没有一样不偷工减料，尤其那些出货比较慢的产品，放在仓储日子稍久，问题更加严重！

勿人格破产

最气人的是他竟然偷龙转凤，把我们即将推出的设计稍微修改，抢先在淘宝上卖！

是可忍孰不可忍，吃了那么多的暗亏和无可奈何之下，我们最终选择把订单交托之前合作了超过10年的工厂，虽然起订量稍微增加但无论品质或专业都比之前那家好太多了！

我想说在商场上“诚信”比什么都更重要。我经常说一个人可以在事业上宣布破产，但人格绝对不能破产！因为诚信，是让你重新站起来的关键因素。

企业讲究策略和部署。假如你没有运筹帷幄、决胜于千里之外的能力，可是你做人诚诚恳恳、量力而行、说到做到，同样能把企业经营得有声有色！

相反的倘若你聪慧过人，长袖善舞，有翻云覆雨之能耐，但老是想占人便宜，凡事一人独享，让你赢了天下又如何？

猛子说：诚者，天之道也；思诚者，人之道也。

意思是诚实是天道的法则；做个诚实的人是人道的法则。

司马光说：才者，德之资也；德者，才之帅也。

意思是才学是品德的资本或辅助，而品德则是才学的统筹，所以德比才重要。

我们期待从政者以德治国，以人民福祉为己任，则万民幸矣！

天佑大马！