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陈国伟:各具特色优势
马中全方位合作潜能大

陈国伟(左起)与澳洲前总理陆克文及中国贸促会会长高燕相见欢。

(海南省·海口市21日讯)马来西亚对华特使兼马中商务理事会主席陈国伟说,马中各有许多具特色的经济特区和自贸区,在中国-东盟自贸区和一带一路大框架下,涵盖海陆空甚至是虚拟空间的全方位合作潜能,可发挥的作用非常巨大。

陈国伟今日出席中国海南省自由贸易园区发展国际论坛开幕仪式,在仪式上宣传大马优势与中国的紧密关系,并呼吁中国海南省政府在未来与大马联手开拓更多发展空间。



马中商务理事会在吉隆坡发表陈国伟在当地的讲词。后者指中国国家主席习近平曾表明海南建设自由贸易试验区和中国特色自由贸易港,让海南成为展示中国形象的靓丽名片。

陈国伟提及,大马也有规划经济特区和自贸园区,包括北马经济走廊、依斯干达经济特区、东海岸经济特区、沙巴州发展经济走廊特区及砂拉越州再生能源走廊特区。

“港口海运方面,扼守着马六甲海峡咽喉的巴生港设有自贸区;跨境电商物流货运方面,中国阿里巴巴集团和大马数字经济机构一起建设数字自由贸易区。更重要的是,位于东海岸的马中关丹产业园,是位于广西北部湾的中马钦州产业园的姐妹园。”

民心相通基础所在

陈国伟指这“两国双园”在上个月的《第二届一带一路国际合作高峰论坛圆桌峰会联合公报》中被列为一带一路的“设施联通”最具标志性的国家级项目。



他强调,马中自贸园区的基础设施互联互通是一带一路建设的优先项目。

“我们在打通国际通道建设、提升兼容规范的国际运输便利化、畅通国际港口海运合作、增加空港航线和班次等硬体建设方面还有许多努力空间。虽说‘经济基础决定上层建筑’,但进行硬体建设时绝不能忽视软体建设,尤其是人文交流的‘民心相通’,这才是大马与海南深化经贸关系的重要民意基础所在。”

与海南具区域枢纽优势 

陈国伟说,海南处于中国最南端,是东亚和东南亚交界处;大马位于东盟的正中心,扼守马六甲海峡的战略位置,也是东西方文明的交汇处,在“一带一路”新形势下,海南与大马同样具备地理上的区位枢纽优势,未来的合作空间无可限量。

他也引述中国海关总署公布的最新贸易数据,2018年中国与东盟贸易额达5878亿美元,同比增长14.1%,再创历史新高。

“中国连续10年成为东盟第一大贸易伙伴,东盟则连续8年成为继欧盟和美国之后的中国第三大贸易伙伴。在中国的前7大贸易伙伴中,东盟与中国的贸易增长率最快。”

陈国伟指2018年马中总贸易达到破纪录的1086亿美元,创下历史新高,比刚建交时增长683倍。

“2019年起中国连续10年成为大马最大投资伙伴,大马也是中国在东盟国家中第二大贸易伙伴,马中贸易规模约等于中国-东盟贸易的五分之一强、中美贸易的五分之一和中日贸易的三分之一。

与海南关系更紧密

“这些具体数字说明马中的紧密关系,对一个3200万人口的中小型国家而言,这贸易额规模相当可观。”

陈国伟提及海南省实施包括大马在内的59国人员入境旅游15天免办签证政策,发布“百万人才进海南行动计划”,定位为“国际人才管理改革试点”。

“可预见大马与海南经贸旅游关系在未来会更紧密,大马学子在海南投入教育、医疗、科技、文化等重点领域,都可找到更多宽广的出路。”

有利维护亚太话语权

“发展是硬道理,发展有利于双方共同维护亚太地区乃至全球经济体系话语权。”

陈国伟指当前中美贸易战升温、全球经济增长速度放缓、复苏过程还存在不确定因素,在这种充满严峻挑战的国际经济形势下,中国和东盟最主要任务还是发展经济、改善民生、共同繁荣。

他说,海南作为中国自贸区建设的桥头堡,大马作为东盟重要枢纽中心,在共建一带一路和中国-东盟自贸区升级版的建设中,都各自扮演极重要角色。

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雪隆姑苏慎忠行有远见 陈国伟:中餐业历久不衰

(吉隆坡30日讯)蕉赖国会议员陈国伟说,雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会的成立深具远见,促使大马中餐业历久不衰,让人民引以为傲及国家也自豪。

他指无论是马中餐饮大奖或厨师培训班毕业礼,都有三大宗旨和目标:一、通过友好比赛促进马中美食文化交流。二、通过该公会为学员编制的特别课程,在良师教导下提高厨师的技能和水准。三,通过比赛及教导,提升烹饪技术来推广餐饮文化发展和创新。

他指这三点很重要,因如今人们对餐饮的要求越来越高,做生意要成功靠眼光,而从事餐饮要成功靠味道。

厨师培训班毕业礼

陈国伟于周五晚出席雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会2024年姑苏厨师培训班毕业典礼时说,在学习过程中,可能有些学员觉得苦,但所谓“吃着苦中苦”,苦尽甘来好味道,所以大家所学就是为了带来好味道,只要有好味道,就是餐饮成功。

他比喻道,炒一道菜和参与选战一样,前者需食材配合得当,加上高明的烹饪手法才能炒出好菜;至于参与选战,若没法向选民交出好政绩,就无法获得选民支持。

培育餐饮接班人
毕业生遍布全球

雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会会长拿督林德来博士说,自1991年该公会便创办厨师培训班,抱着培育餐饮接班人的理念开办至今,相信毕业生已遍布全马甚至全球。

他说,这次再有28位学生顺利完成课程,其中22人已在餐厅工作。

雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会总务张锦辉说,餐饮业是受欢迎的行业,尤其是厨师的地位更值得敬佩,希望刚要踏入餐饮业的新秀们展现专业,不断自我提升,把大马餐饮业推向国际舞台。

我国是多元文化的国家,因文化及地理环境关系,先辈们在大马落地生根时,将中华美食带来马来西亚,经过改变及本土化,变成了大马独有的饮食文化,因此,大马厨师到各国各地都深受欢迎。”

出席者包括雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会署理会长何志强、副会长彭祺锦、法律顾问黄七、理事邓少文、何桂娇、周陈贵及陈汝顺、大马姑苏厨业茶酒楼联合总会署理会长杨万强、大马华人行业总会总会长拿督林金宋、大马杂货商总会总会长方志民、英国西苏格兰学院亚洲区域总裁杨耀伟、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会秘书长郭浩、亚洲厨王兼孔子第75代传人孔祥道大师等。

体验3阶段实习
学员须完成实践测试

姑苏厨师培训班为期一年,学员需亲自动手、编写食谱、采购货物、学习清洁与消毒工作及在多方面的理论课程,如卫生级安全管理、规划菜单、营养学、设计厨房、核算成本、人事管理心理学,并须完成所有实践的测试课程。

他们也需学习东盟国家料理如马来餐、娘惹餐、泰国餐、印度餐、越南餐、西餐、日本餐、烘焙即大马著名小吃等,由至少15位吉隆坡著名酒店和酒楼的名厨亲自教学。
在培训过程中,学员会体验3种不同阶段的实习经验,包括Cafe、酒楼及酒店。

业生可说通过各项考试,经过不同的实习和磨练、理论的基础顺利毕业。毕业生获雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会颁发毕业证书及推荐信,还能考取英国西苏格兰学院的英国技职文凭,等同获得国内外中餐饮业的通行证。

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