（北海17日讯）随着中央政府积极推动惜食库计划后，槟城The Light酒店引进蒸馏器，通过蒸馏技术（Retort Technology）将过剩食物，进行高温杀菌后再真空包装。

国内贸易及消费人事务部长拿督斯里赛弗丁说，只要这项真空包装袋食品通过卫生部检验，并证实可安全食用，有关食品即可充作扶贫或赈灾用途。

“至于有关真空包装袋食品何时可推出市场，则胥视卫生部的化验程序与进度；这项蒸馏技术一旦获得批准，政府将会考虑进一步推广。”

赛弗丁于周五在The Light酒店了解有关蒸馏器运作后，透露这项消息；有关蒸馏器是由Easy Pack公司研发设计；陪同出席者包括本南地州议员诺蕾拉。

赛弗丁说，政府推动惜食库计划，旨在减少浪费食物，于是将在下次国会会议草拟一项有关惜食库计划法案，以保障参与者的权益。

他说，政府放眼于今年杪在全国20所政府大学推展惜食库计划，目前已有10所政府大学设立惜食库；最近参与的是沙巴大学。

一年有效期 可直接食用

Easy Pack公司董事吴多新说，The Light酒店于本月初开始采用蒸馏器后，至今已将生产的411份样本，交予参与惜食库计划的峇东埔玛拉工艺大学食品储存室，以便送往卫生部化验食品安全性。

他说，该机器可容纳100公升食物，每小时可生产56包真空包装袋，每包食物含量80克。有关真空包装袋食品有效食用期长达一年，可直接食用，不需另行烹煮。

他说，该公司耗费约2周时间，改良有关机器成自动化，价值约3万令吉。

他说，目前参与惜食库计划的供应商，多数是将过剩蔬果和面包收集后交给中央厨房处理；有些食物甚至需要再烹煮后，才派给有需要人士。