俄乌局势的发展，当前已经日益引发各方对全球粮食安全的担忧。

安邦智库（ANBOUND）日前就曾经分析指出，俄乌冲突如果长期持续将深度影响全球粮食市场。原因在于，其不仅涉及粮食的直接供给，更是可能关系到整个粮食生产、运输和流通的全产业链。

俄罗斯和乌克兰是全球重要的粮食谷物生产国，其中小麦、玉米、大麦产量占全球重要地位。如果俄乌两国因为战争及相关制裁影响，不能顺利将对应数量的粮食推向全球，届时世界粮食市场将可能出现巨大缺口。

很多市场人士认为，即使美国、加拿大、澳洲等国增加小麦、玉米和大豆的种植面积，依然无法弥补俄乌两国的供应缺口。

黑海航运瘫痪

当前最直接制约两国粮食出口的莫过于当地的交通状况。两国的粮食大多通过黑海海运向外输送，如乌克兰西南港口敖德萨港、基洛夫格勒港、尼古拉耶夫港和切尔诺莫斯克港就涵盖了乌克兰近80%的谷物出口。

但俄乌发生战争以来，多艘航经黑海的商船遭遇炮火、水雷乃至导弹袭击，黑海航运当前几乎陷入瘫痪，粮食通过海运运出已经不太现实。

而因外部制裁和贸易政策的收紧导致粮食出口的中断，更加恶化了两国的出口形势。

乌克兰政府近日发布公告称，将禁止出口小麦、燕麦、小米、荞麦等其他重要粮食作物，以在紧张局势下优先确保养活本国人民。乌克兰禁止出口小麦给那些依赖从乌克兰进口谷物的国家带来了巨大的风险。

最新消息显示，俄罗斯计划在6月30日之前禁止谷物出口，涉及小麦、混合麦、黑麦、大麦和玉米等。

对于俄罗斯而言，西方制裁当前已经导致许多买家不敢订购俄罗斯商品，银行不愿意为俄商品贸易提供融资，这让俄罗斯农产品进入全球市场已经非常困难。如目前俄罗斯小麦出口市场依旧开放，但受美国等国制裁影响，出口步伐明显放缓，近阶段仅有巴基斯坦确定会再进口200万吨俄罗斯小麦。

俄乌战争带来的另一个隐患是战火蔓延导致相关地区农业生产的大规模中断和延误。乌克兰播种工作通常从4月中旬开始，春播作物主要为玉米、葵花籽以及部分大麦和春小麦。

春季种植季即将来临，战争持续将导致大量土地撂荒。如果乌克兰农户无法种植农作物，那么将影响全球5000万吨谷物的供应。作物施肥中断也会影响收获预期，当前正值乌克兰冬小麦的追肥期，如果肥料供应跟不上，乌克兰冬小麦的产量据称可能比往年减少15%。

化肥供应紧张恶化

俄乌战争对于全球粮食市场的影响并不仅仅在于两国的粮食生产和出口大国地位，还因为目前牵涉俄乌战争的国家均是全球化肥生产和出口大国。

早在俄乌战争前，全球化肥供应就已趋于紧张。随着俄罗斯近日宣布停止出口化肥，叠加此前白俄罗斯钾肥被禁止出口，全球合计约30%以上的钾肥供应将受到影响。

全球范围内天然气价格上涨，更是严重阻碍了氮肥的生产。未来全球化肥生产和供应形势将更加严峻，而世界上几乎每种主要作物的生长都依赖钾和氮等肥料，如果没有稳定的供应，几乎全球所有农作物的产量都将受损，这种影响将更具全局性。

俄罗斯和乌克兰都是全球粮食生产和出口大国，俄乌战争冲击了两国正常的对外供应和当地的农业生产，加之产业链影响，世界粮食市场很可能将严重受创。