（华盛顿25日讯）美国麦当劳的“四盎司牛肉堡”近日爆发大肠杆菌疫情，导致一人死亡。

麦当劳24日宣布，疫情与一间加州公司供应的洋葱有关，影响到其他速食餐厅如塔可钟（Taco Bell）、必胜客（Pizza Hut）、肯德基（KFC）和汉堡王（Burger King），这些餐厅已紧急下架洋葱产品。

美国疾病控制与预防中心（CDC）数据显示，这次疫情已在10个州报告了49例确诊病例，10人住院，1人死亡，主要集中在科罗拉多州和内布拉斯加州，患者多曾食用麦当劳的四盎司牛肉堡。

麦当劳指出，这些洋葱来自位于加州萨利纳斯的泰勒农场（Taylor Farms），经分销厂配送。麦当劳已在多州停售四盎司牛肉堡。

泰勒农场尚未回应媒体请求，但召回了科罗拉多分销厂的洋葱产品，尽管这些产品未直接供给麦当劳。

《美联社》报道，公共卫生官员将调查重点放在切丝洋葱上，认为它是潜在的感染源。但美国食品药品监督管理局（FDA）尚未证实是否正在调查泰勒农场，只称“正在调查所有可能来源”。

速食巨头撤下问题洋葱

百胜餐饮集团（Yum Brands）称，出于谨慎，已主动在部分塔可钟、必胜客和肯德基餐厅中下架新鲜洋葱。

汉堡王母公司餐饮品牌国际（Restaurant Brands International）也表示，其5%门店曾用到泰勒农场的洋葱，但已在两天前要求门店处理这些洋葱，尽管未接到消费者不适报告。

此次疫情由大肠杆菌O157型细菌引发，每年在美国导致约7万4000例感染、超2000人住院、约61人死亡。

感染症状可能在1到2天内出现，包括发烧、呕吐、腹泻等，特别威胁老人、孕妇、幼儿及免疫力弱者。

洋葱在过去也引发过食物中毒事件。2015年，泰勒农场因大肠杆菌疫情召回用于好市多鸡肉沙拉的芹菜和洋葱混合物；去年，加州吉尔斯洋葱也因沙门氏菌污染感染80人，导致1人死亡。