报道|郑美励  摄影|姚春显、受访者提供

各个国家都有各自的清真认证单位以及标准，长期旅居中国的许明钟一直鼓励从事外销的中国及外国企业先申请大马清真认证，再考虑其他国家的清真认证。原因何在？

许明钟是谁？他是ARA河南伊真哈啦认证服务有限公司董事经理，该公司是马来西亚回教发展局（JAKIM）在中国的其中一家国外清真认证机构（FHCB）。

在大马，产品要打开穆斯林市场，向大马回教发展局（JAKIM）申请清真认证是常识，众人皆知。

倘若是厂房设在海外的外资企业要取得我国清真认证，是跨海来马申请吗？许明钟披露，除了可找JAKIM到国外审核（涉及较多成本与时间），亦可就近向JAKIM在当地认可的认证机构（Certification Bodies，简称CB）申请。

JAKIM给这些CB一个专有名词，称之为国外清真验证机构（Foreign Halal Certification Bodies，以下简称FHCB）。根据截至2020年12月1日的FHCB名单，JAKIM在全球46个国家/地区有84家FHCB，光是在中国就有6家FHCB，许明钟(Albert)成立的ARA公司便是其中之一。

定义标准各不相同

这些FHCB肩负起审核厂商和发证的任务（FHCB每2年需更新执照）。通过审核的厂商生产的产品可印上有关FHCB的清真标志，被认可为清真产品并受到JAKIM承认，可以直接进入大马市场销售。

不过，包括大马在内，许多国家都有自己的清真认证单位以及标准。试问，一个计划进军穆斯林市场的外资厂商，究竟应该申请哪个国家的清真认证？

在回答这个问题之前，有必要先说一说现况。许明钟指出，尽管各国都有各自的清真认证单位及标准，但目前的全球球清真认证体系以马来西亚、印尼、海湾7国三足鼎力，其中大马是先锋，最先推出清真认证，印尼和海湾7国随后跟进推出自家版本。

这意味着什么：

1.    各国有各自的清真认证单位；
2.    各国清真认证单位对“清真”的定义和标准不尽相同，有的比较严格，有的相对宽松，比如屠宰生畜能否用机器代替人工？
3.    各国/地区的清真认证单位并非完全相互承认。

JAKIM证书测试市场

一个计划进军穆斯林市场的外资厂商，究竟应该申请哪个国家的清真认证，如果把问题交给许明钟，他的答案视该企业的目标国家/地区而定。

假设1：    已确定目标市场则视该市场要求而定。例如要进入海湾7国（沙地阿拉伯、阿联酋、卡塔尔、科威特、也门、巴林）或印尼，必须分别向这两个地区提出申请。

假设2：    面向全球穆斯林市场或尚未确定目标市场，基于以下3大原因，一般他会建议厂商先申请大马清真认证：

1.覆盖范围广：    除了少数国家与地区如中东海湾地区7国、印尼（备注：特定的产品受认可）之外，大马的清真认证受到全球大多数国家认可；

2.成本：            相比起海湾地区7国、印尼，申请大马清真认证的费用相当低廉，3年约3万人民币（胥视产品类别和公司规模而有不同），海湾地区的是10万人民币，印尼4年16万人民币；

3.效率：            相比起海湾地区7国、印尼，申请大马清真认证所花的时间较短，若资料完整，提出申请后的数个月内便可取得证书，以许明钟在中国的情况为例，1个月左右即可完成。

“我一般都建议先拿JAKIM证书。印尼的确是很大的市场，但是申请需要花很多时间。你应该先花一点小钱，拿到JAKIM证书让你的产品行销全世界去测试市场，等你赚到钱也了解穆斯林市场后，再来投资申请中东、印尼的清真认证。”

少了巨头，就是机会！

许明钟在中国发展十余年，所成立的公司不仅是JAKIM在中国认可的6家FHCB之一，同时也是获中东海湾7国、新加坡、泰国授权的清真认证机构，服务对象是要把产品外销穆斯林市场的中国厂商以及在华外资厂商，客户中不乏国际知名企业如花王、旺旺等。

他直言，初期要鼓励中国当地厂商进军穆斯林市场吃了不少闭门羹，被拒绝的理由都很一致：没有市场。如今有越来越多中国厂商的态度转趋积极，原因包括中国政策鼓励外贸，厂商申请清真认证可获得辅助，他自己也一直在推广，试图改变中国厂商的观念。

认证开拓市场

怎么说动厂商改变想法？许明钟分析市场：“非穆斯林市场基本上都是被巨头所垄断，你怎么和它打？但是穆斯林市场没有巨头，你就有机会。”与其在红海里折腾，何不尝试步入拥有将近20亿人口的穆斯林市场博一个可能，你说谁不会因此而想要试一试？

而当厂商起心动念，他让对方知道单凭大马的清真认证就可开拓多个穆斯林市场（除了海湾7国和印尼）。这一点极为关键，因为有许多厂商以为大马清真认证只适用于大马市场（潜台词即是市场太小了），而许明钟的告知让他们恍然大悟。

市场无限大

可以说是一言惊醒梦中人吧，这两个要点说到许多厂商的心坎里去了，“中国的工厂现在很注重，因为它们知道穆斯林市场无限大，如果你有去申请清真认证，就多了一个市场，而且这个市场的竞争者较少，对中国商家尤其是小厂来说，有可能知名度变很高。”

他希望借由鼓励“世界工厂”兼“全球生产链中心”—— 中国—— 的厂商投入研发与推出更多清真产品，带给穆斯林更多选择，反过来说这对于商家也不失为好商机！

“提供清真认证业务只是我的起点，我最大的两个目标是要让全世界穆斯林可以吃/用各式各样而且标准的清真产品，也希望有生之年可以看到一纸清真认证便可行销全球穆斯林市场。”

后疫情的发展趋势

台湾出生的许明钟早年在马新两地从事电子零件贸易，商业嗅觉敏锐的他开始意识到清真领域具潜能而且大多数的非穆斯林对此都不甚熟悉，“我问中国人、台湾人、大马和新加坡的华人，大家对于清真的定义都是一知半解。”

深感好奇、又想要改行的他过后开始收集资料深入研究并学习相关知识，过后赴中国发展的他在因缘际会之下成功申请成为JAKIM在中国的FHCB之一，自此深耕清真认证领域，并鼓励儿子许伟康加入。

在许伟康看来，从事这一行不仅有前景，而且协助厂商取得认证开拓市场又确保了穆斯林可享受到卫生安全的产品，是颇具意义的工作。父子俩联手——许明钟主力在中国提供清真审核及认证服务，许伟康则在大马从事清真认证的咨询顾问及教育服务并进军台湾，协助当地业者申请清真认证、穆斯林友善环境认证。

重视旅游商机

他解释，许多非穆斯林国家的穆斯林友善环境集中在一线城市，穆斯林去到二、三线城市遭遇种种不便，因此非穆斯林国家要吸引穆斯林人口到访，必须解决衣食住行上的不便，而他看好穆斯林友善环境认证是后疫情时代的发展趋势，台湾政府显然也看见穆斯林旅游的商机而开始重视。

例子：

案例：外资厂商A在中国生产的牙膏要取得清真认证并出口，如何办理？此处以ARA公司为例，流程如下：

1.    厂商上网站官查询JAKIM认可的FHCB；
2.    联系FHCB以准备所需文件；
3.    厂商接受培训指导掌握清真相关知识，例如采购原料、生产线上流程、仓储物料成品存放、物流运送……等的注意事项，同时注意如何防止工厂里的食堂出现交叉污染等；
4.    FHCB安排到厂房现场审核；
5.    审核通过后厂商付费，FHCB发出清真认证证书；

A获得ARA公司发出的清真认证后，产品可销往全球多地，但若想进入中东海湾7国和印尼市场，则需向这两造的外国清真认证机构提出申请。