最近猪肉价格持续上涨的课题再度在民间引起关注！生猪价格在农历新年前及农历新年后连续两次上涨，每100公斤调涨200令吉，从新年前的每100公斤1410令吉，涨至目前的1610令吉。

零售价方面，猪肉价格每公斤上涨2令吉，新年前后两次调涨价格，不到一个月的时间，猪肉零售价上涨了4令吉，令许多消费者大喊吃不消。

根据柔佛州古来公共巴刹猪肉零售价的价格，目前的售价是花肉每公斤40令吉、排骨每公斤30令吉、腿肉每公斤28令吉及瘦肉每公斤30令吉。

熟食酝酿涨价

随着猪肉价格连续上涨，引起的连锁效应是与猪肉相关的熟食及食品也开始酝酿调涨价格。其中首当其冲的肉包价格及肉骨茶价格开始酝酿涨价。

目前在柔佛州柔南一带的大包价格介于4令吉20仙至4令吉70仙。由于猪肉价格上升，推高大包的成本，肉包的供应商已经酝酿将价格调涨至每个5令吉。其实有些餐馆在农历新年之前，已经将肉包调涨至5令吉一个。而与猪肉相关的传统点心如港式点心，每一笼也酝酿将价格调涨至5令吉。

另一方面，以猪肉为主要食材的肉骨茶也因为成本连续上涨，调涨价格相信是势不可免。

雪兰莪州巴生的一些肉骨茶业者指出，由于猪肉价格连续飙涨，业者在无法吸纳成本的情况下，只好跟着调涨价格。

肉骨茶在去年调涨了4令吉，如今一碗肉骨茶涨至15令吉，瓦煲肉骨茶则调涨至16令吉。

由此可见，猪肉价格连续上涨，对华裔社群的日常生活造成的影响是很大的。这意味着，有吃早茶习惯的华裔民众，负担加重许多，一些经济能力不强的民众，可能连吃个早餐的选择也不多了。

猪肉价格上涨，猪肉贩也面对更大的压力，因为价格太高，肯定会影响销量，一些民众只好吃少一点，选择其他受管制的肉类如鸡肉等。一些猪肉贩面对销量下跌至少20%至30%。

小贩进退两难

以猪肉为主要食材的熟食小贩同样面对进退两难的窘境，一方面成本上升，开销增加，另一方面却不敢随意涨价。

许多受访的熟食小贩纷纷表示，猪肉价格连续上涨，但是他们却不敢连续调涨价格，担心吓跑顾客。毕竟熟食业面对竞争激烈，目前市面上的熟食食品选择太多，如果将成本转嫁给顾客，最终只会逼走顾客。

我们认为，猪肉价格连续上涨的连锁效应对非回教徒群体的影响相当大，加重人民的生活负担。

农业及粮食安全部及国内贸易及生活成本部必要时应该介入了解猪肉价格上涨的根本原因，寻找妥善的方案降低饲料成本等因素。

在鉴定生猪价格上涨的根本原因后，政府应该在合理的范围及不损害猪农利益的情况下，管制猪肉价格。

就像为鸡肉及鸡蛋设立顶价一样，对猪肉价格实施管制，避免让价格无限制上涨，以致民众的负担一再加重。