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世界最佳美食之都 吉隆坡以椰浆饭名列第7

(伦敦31日综合电)英国全球餐饮与旅宿业评价介绍网站Time Out公布2024世界最佳20个美食之都,我国吉隆坡以美味椰浆饭名列第7,也成为入榜的亚洲城市中的第四名。

意大利那不勒斯可随手带走的折叠披萨在Time Out网站评选的城市和推荐的在地食物国家排名榜首,当地人称它为该座城市最具价值的美食。

为了编写这份上榜名单,Time Out网站询问当地人对所在城市的美食选择,重点在于关注质量和实惠价格。同时,向当地人调查城市的必访餐厅、必吃菜肴和最具性价比的美食,并请他们根据食物的品质和价格实惠程度,对他们城市的美食进行评分。

此名单是对全球烹饪文化的赞美,不论是高档精致餐饮抑或是传统廉价的街头小食,入榜的城市对于受访者而言,都是吃喝最棒的选择。

其他入榜的亚洲美食包括越南的河粉、中国的宫保鸡丁、火锅、北京烤鸭、蒸饺、路边还有煎饼;泰国的青木瓜沙拉;有印度汉堡之称的瓦达包;和日本大阪的章鱼烧。

入榜Time Out网站评选的城市和推荐的在地食物国家排名如下:

1.意大利那不勒斯
每片约1欧元的可随手带走的折叠披萨,当地人称它为该城市最具价值的美食

2.南非约翰尼斯堡
当地人推荐此城市的传统南非美食,如索韦托夸塔三明治(kota)、这是一种夹有薯片、香肠、鸡蛋或奶酪等美味配料的面包;同时也重点介绍了一种南非街头美食 
兔子餐和马拉莫戈杜,其特色是面包里塞满动物内脏与饺子放在一起炖。

3.利马
当地人推荐酸爽的皮斯科酸鸡尾酒、清新的酸橘汁腌鱼及秘鲁牛肉炒菜(lomo saltado)。惟在性价比方面,简单而丰盛的鸡肉炒饭(arroz con pollo)被评为该城市最实惠的美食。

4.越南胡志明市
调查提到最多的菜肴无疑是河粉。这种暖心的面条汤在南部通常配有大量的罗勒、香菜、辣椒和海鲜酱,是越南的主食,在整个城市随处可见。

5.中国北京
大马华人对这些食物都不陌生,像是宫保鸡丁、火锅、北京烤鸭、蒸饺、路边还有煎饼。

6.泰国曼谷
必吃青木瓜沙拉。

7.马来西亚吉隆坡
必吃椰浆饭。

8.印度孟买
必吃Vada pav,两2片面包夹着一个炸马铃薯,外加酸辣配料。

9.阿联酋迪拜
由肉类、米饭及特殊香料混合而成,在坑中煮熟的曼迪。

10.美国波特兰
必吃披萨。

11.英国利物浦
必吃炖菜,由大块肉、马铃薯、胡萝卜和与洋葱制成。

12.哥伦比亚麦德林
必吃Bandeja paisa总汇排餐,里面就如便当般,有豆类、绞肉、白饭、炸蛋等配菜及加上当地香料。

13.西班牙塞维利亚
必吃Serranito,状似拖鞋面包汉堡,主要成分是烤肉、火腿、炸青椒和切成薄片的番茄。

14.葡萄牙波图
必吃当地特色三明治,以2片烘烤吐司夹入火腿、牛排、烟熏肠等各种肉类,盖上荷包蛋与芝士,最后淋上酒和番茄底的辣味酱汁,配炸薯条。

15.摩洛哥马拉喀什
必吃塔吉,鸡肉、羊肉、鱼等,用姜、孜然等调味。

16.法国里昂
必吃布利欧面包夹烟熏肠。

17.澳洲悉尼
必吃澳洲在地火烤牛排。

18.加拿大蒙特利尔
必吃盖浇薯条在炸薯条上加干芝士块,再浇上肉汁。有时候还会加入火腿、香肠或者鲑鱼当作配餐。

19.日本大阪
必吃推荐章鱼烧。

20.丹麦哥本哈根
必吃奶油面包,一片黄油黑麦面包组成,上面放一些冷的肉片或鱼片、芝士或涂抹酱。

 

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要闻

当务之急应对首都突发水灾 市政府拟美化环境提升市区

(吉隆坡24日讯)在应对水灾的准备工作,特别是首都的突发水灾,将是我国接棒成为明年东盟峰会东道主后的当急之务。

首相署部长(联邦直辖区)扎丽哈医生说,由于吉隆坡不仅是国家的主要入境点,也是国家的首都和区域经济中心。

“吉隆坡市政厅(DBKL)将肩负重任,美化环境和提升市区的福祉,以迎接2025年成为东盟的轮值主席,还有2026年马来西亚旅游年。

“这些应对工作需要综合行动,不仅是DBKL作为地方政府的责任,还涉及其他机构如水利灌溉局、气象局,还有固体废料管理机构(SWCorp)和收购废物管理公司Alam Flora。”

她今日在国会下议院,针对国盟峇株巴辖区国会议员翁阿布峇卡的提问作答,后者想了解我国对2025年东盟东道主和2026年大马旅游年的筹备状态,因为水灾问题悬而未决,恐会影响我国在这些活动的形象和准备。

至于应对突发水灾的中期措施,扎丽哈说,DBKL负责管理15个开放蓄水池和9个底下封闭式蓄水池,所有洪水库都根据当前的需求,定期进行沉淀物的清理工作,街道的水沟也已提升,以减少突发水灾的影响。

提到长期措施,她说,市政府在2022年和2023年已经完成7个治水项目,今年则有14个项目,其中2个已完成,4个正在实施,其余8个处于招标分析阶段。

东盟智慧城市筹备工作

针对翁阿布峇卡的附加提问,指拯救人员在早前发生的闪电水灾姗姗来迟一事,扎丽哈驳斥这种子虚乌有的指控。

“当天,气象局报告指会从早上8时30分下雨,并会在约10时45分停雨。因此,其实在这2小时15分钟内,DBKL和水利灌溉局的团队已赶赴现场,并努力疏导水道和帮助驱散积水。”

针对国盟道北区国会议员拿督梦达兹纳威的附加提问,关于东盟智慧城市的筹备工作,她说,市政府将改善现有的精明城市计划单元。

她也说,市政府致力于将首都的其中一座遗产建筑,即吉隆坡城市画廊(Galeri KL)充作国家的可持续发展目标中心(SDG)。

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