大马品牌系列:第一篇

报道:张洁莹

（吉隆坡8日讯）本土餐饮品牌扎堆排队上市，从厨房走向资本市场，然而这些只是本地知名餐饮品牌的一部分，我国餐饮业人才济济，市场上不断出现新点子、新品牌，餐饮赛道持续迎来新气象。

无论是过去陪伴食客多年的品牌，还是这几年才崛起的后起之秀，相关品牌都在马来西亚扎根，成为大家的日常选择，同时也代表本地独特的创新和风味。

这些品牌，是大马人引以为豪的本土英雄。

华阳茶室:传统咖啡现代演绎

华阳茶室是来自柔佛新山的品牌，以现代方式呈现早期华人下南洋时创造出的本地饮食文化，在雪隆区掀起一阵旋风，并在购物商场纷纷开设分店。

华阳茶室控股是在2020年成立，在后疫情时代的餐饮热潮下，短短4年内就在本地打响知名度，初期是以咖啡及排长龙的茶室为人熟知，创造出新一代的摩登茶室风潮。

该茶室也在2023年12月初获遴选为东南亚美食之一，登上美国纽约时代广场大屏幕。今年5月它宣布与新加坡餐饮企业乐天餐饮集团合作，在新加坡开设首间海外分店。

Tealive:大马人的奶茶品牌

这品牌崛起的过程相当戏剧化，它与台湾前伙伴闹掰后另起炉灶，知名度立刻在本地市扬打开。

Tealive的控股公司Loob控股身经百战，有了之前的经验，创立这品牌可说是复刻成功经验，顺利在一片由中国和台湾奶茶品牌垄断的市场中杀出重围，把奶茶文化带到大马各角落。

旗下尚有数个国内知名饮食品牌的Loob控股，曾放眼Tealive分店在2024年达到1000家，届时将考虑启动上市计划。若成功上市，“奶茶风”将吹到马股。

ZUS咖啡:本地咖啡品牌代表

创立于2019年12月的ZUS咖啡几乎每年都在经历公关危机，不过每一次被“黑”之后，就有更多消费者认识这个品牌。

ZUS咖啡从定位用科技外卖咖啡到分店越开越多，目前在本地的门店数量已超过星巴克，成为本地最大的连锁咖啡店，所花时间不到5年，接下来该品牌准备进军菲律宾等市场。

以蓝色为主题品牌形象，让人想起即将进入本地市场的中国连锁咖啡--瑞幸咖啡。对标相同经营模式，同行也是ZUS咖啡的学习对象，以成功的品牌为鉴，将大马品牌推向国际。

Ramly Burger:国民汉堡街头霸主

谈起本地品牌，绝不可少了国民汉堡“Ramly Burger”，创办人以超市工人身分，卖冷冻清真汉堡肉起家，在2019年创造了10亿令吉销售额，如今更是外销至海外市场，创业故事激励了很多平凡人。

随处可见的汉堡摊位让这国民汉堡的形象深入民心，也创造了成千上万的就业机会。

根据早前数据，估计全国共有超过2万5000个“Ramly Burger”摊位。

近年来该公司也把这个本土风味的街头美食文化打造成快餐店，继续以各种形式让品牌发光发热。

Marrybrown:那些年我们的快餐店

在没有国际快餐店的年代，这家快餐店就是本地小朋友的快乐，一家与国际品牌分庭抗礼的本土品牌，“Marrybrown”已是当今全球最大清真快餐连锁企业。

1981年成立至今，“Marrybrown”并没有放慢脚步，依旧不停地拓展海外市场，至今业务遍布16个国家，而且每年都会把这品牌带到新的市场。它是坚持大马口味的产品，甚至在国外分店也保持原汁原味，是大马引以为傲的国民品牌。