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罹患罕见生殖疾病 疑似“孤雌生殖”魟鱼离世

(华盛顿4日讯)还记得那只轰动网络、疑似“孤雌生殖”的明星魟鱼“夏洛特”(Charlotte)吗?美国北卡罗来纳州亨德森维尔市的“水族馆与鲨鱼实验室”(Aquarium and Shark Lab)于2日深夜宣布夏洛特不幸离世的消息,并感谢粉丝们一直以来的“爱护与支持”。

据科学媒体IFLScience 2日报道,水族馆在脸书上发文表示,“我们很遗憾地宣布,尽管医疗团队和专家持续治疗,但我们的魟鱼夏洛特今天还是去世了”。水族馆并未明确说明死因,但先前一篇脸书贴文曾提到,夏洛特罹患一种罕见生殖疾病。

今年2月,当时水族馆宣布,尽管夏洛特至少8年没有与雄性魟鱼共处一室,但她却奇迹般地怀孕了,并附上超音波扫描照片,引发广泛讨论。当时,水族馆负责人布雷默(Brenda Ramer)曾指出,夏洛特所在的鱼缸中从未饲养过雄性魟鱼,因此怀孕可能性极低。然而,水箱中饲养了两只雄性白点竹鲨(white spot bamboo sharks),这让研究团队一度推测夏洛特可能被鲨鱼授精。

然而,海洋生物学家随即驳斥了这种说法,强调鲨鱼和魟鱼的亲缘关系其实相当疏远,且目前并无任何鲨鱼与魟鱼杂交繁殖的案例。

水族馆的专家团队最终推断,夏洛特最有可能的情况是发生了“孤雌生殖”(Parthenogenesis),也就是俗称的“单性生殖”,指卵子无需受精就能发育成胚胎。这种现象虽然罕见,但在某些昆虫、两栖动物、鸟类、爬虫类,以及鱼类身上都曾被观察到。

然而,剧情在5月出现大反转。水族馆表示,夏洛特“罹患了一种罕见的生殖疾病,对她的生殖系统造成了负面影响”,并声称夏洛特先前确实怀有身孕,但胚胎因为疾病而停止发育。不过,部分专家对此表示怀疑,质疑夏洛特是否真的曾经怀孕。

部分海洋生物学家批评水族馆散播错误讯息,甚至可能将夏洛特置于险境,但水族馆老板布雷默在接受当地电视台WLOS采访时反驳:“我只能告诉你我们确定知道的讯息。我从未说谎。这不是一场骗局。这不是捏造出来的,但人们会那样想。人们有他们自己的想法。”

尽管疑点重重,但夏洛特最终仍不敌病魔,结束了传奇的一生。 虽然报道没有提到夏洛特的确切岁数,但水族馆表示她至少8年没有与雄性魟鱼共处一室,这表示她的年龄肯定超过8岁。

 

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美食

百年渔村双溪由 蚶业凋零谁之过?

【寻味双溪由/上篇】 报道/摄影|吴梅珍

瓜拉雪兰莪(Kuala Selangor)市内的“蚶村”双溪由(Sg Yu)从全村共有十多户养蚶户零落到仅剩独户养蚶,逐渐消失的“蚶村”光环下,却依然保有不少的海之料理待人寻味。

从吉隆坡回适耕庄老家经过瓜雪大桥,沿岸有个小渔村,偶尔都会停驻买些虾饼、虾签,由于路标写着巴西不南邦(Pasir Penambang),多年以来,川行这带的路人就惯称她巴西不南邦,殊不知此地居然是“村中村”。 

沿海渔村分成“芭头”和“芭尾”,事由,南来先辈最初抵达面向马六甲海峡的双溪由,率先开发的芭地就是位于“芭头”的渔村——双溪由渔村,后来开发的,当地人就称作“芭尾”,正名为巴西不南邦渔村。 

双溪由名字由来,相传是居民见流向马六甲海峡的河流地形呈“U”型,故马来文名为Sungai Yu,中文名统一译成双溪由。

而双溪由的历史最早可追溯到1888年,俨然是一座百年渔村。紧贴河口沼泽地的优势,当地人早在70年代开始了养蚶业,优质的蚶苗培育甚至一度让这个小村成了国内的养蚶一哥,被认为是“鲜蚶之乡”。

赔本投资蚶业凋零

双溪由村长黄跃前,从前也养蚶,他说:“蚶民每一次投资都是数百千丢下海的,你可以想象吗?你放了十多万令吉的成本,不仅拿不回本钱,还要赔上聘请员工的成本,损失惨重。蚶民养蚶都是依据经验寻找蚶可以生存的沼泽地养蚶,东一块、西一块地放养。可是后来政府帮我们规划新的养蚶区,美美一整排,可是别说放蚶苗,就连原生的蚶都无法在那里活下来。

“政府给我们的土地比较远,潮水退不了,蚶的生存也需要一点阳光,它们要在河岸、潮水退得了的地方才能生存。双溪由早期是全马最大的养蚶区、品种也是最好的。我们的蚶特征是口部较宽。双溪由蚶的蚶苗是扁形的,成长速度快,养9到10个月便够肥美。我们是向政府租地来养,租金不贵,一年才收50令吉,可是养不活蚶,再便宜也没用。我们还要赔上成本。”所以,双溪由蚶业的凋零,是生态环境改变?还是人为? 

猪油鲜蚶炒粿条

虽然说当天出游的目的地是双溪由,可是外来人很难区分巴西不南邦和双溪由的关系,毕竟就在隔邻。饮食文化也因物资共用、共享,几乎不分彼此的。

比如早餐,两个渔村的人都会集中在当地的主要大街——也叫“早餐街”,一排传统的老木屋串起来的数家咖啡店,年资最老的那家叫发发咖啡店(Ah HuatHuat Kopitiam)是当地历史最悠久的咖啡店,旁边也有另一家南源茶餐厅,小镇人情味浓,食物都可以相互送上,可以打包食物走进咖啡店,不但不会受到白眼,还会提供餐具。 

都说了发发咖啡店是最老的咖啡店,有一档摩哆流动式酿豆腐摊会停在门口。记者看过多回都是长长人龙,无缘一尝。据说,出名是甜酱。

当天带队的导游其实没有带我们访问“陈志强炒粿条”,唯记者曾吃过并留下深刻印象,于是坚持要访。

炒粿条5大元素

粿条档主陈志强来自太平,随太太移居双溪由。在发发咖啡店前炒粿条不过短短7年,年资可能比不上很多人,可是,若比用心,很多人可比不上他。陈志强炒粿条好吃的秘诀在于他极度的求好。

他觉得一碟优质炒粿条,必有五大元素:

1.坚持用猪油和猪油渣;

2.用甜菜莆增香;

3.采用本地双溪由鲜蚶;

4.保丽龙碟子上一定要搁一片蕉叶;

5.火候的掌握(镬气要到位)。

如此用心求好的炒粿条,售价是7令吉。 不过,全店最好吃的,且鲜少人懂的却是——鲜蚶炒豆芽。 

卖相、炒法和炒粿条很相似,是以大量的豆芽、当地盛产的小白虾、鱼饼、鲜蚶、猪油渣、鸡蛋拌炒出来的一道料理,整体充满了虾的鲜香、芽菜的清甜、鲜蚶的生鲜。这却是陈志强当时因“好玩”而随手炒出名堂的地方小菜。

海洋风本土披萨

若不是当地人骆辉尧带路,很难找到藏在民居里的啦啦煎,由一对夫妇掌杓的小档口目前并不开放给客人堂食。负责啦啦煎的高手张来星,一片7令吉的啦啦浆粉是由薯粉混面粉,食材有豆芽、青葱、薄壳啦啦,原味版只有一颗鸡蛋,要加蛋更好吃,当然也需要额外付费。 

一片啦啦煎可以多好吃?来这里你就知道。 

这里薄壳啦啦硕大。啦啦煎要好吃,关键当然是啦啦要清甜、肥美,瓜雪这一带的土地得天独厚,养育的啦啦都比其他区域肥美,张来星剥完壳的啦啦,颗颗新鲜肥美。

外层脆口内层粘感

这对夫妻有孩子开餐厅,两人将毕生所学倾囊相授,唯独啦啦煎的做法不教,理由是单单一片啦啦煎的制作就得消耗一个人力站在那里煎,经营餐馆可没有这种时间来浪费。

两老呢,只是做小生意,小经营,可以慢慢煎好一片啦啦煎。 

这片非常厉害的啦啦煎,就不过一片印度煎饼的厚度,外层焦香脆口,内层居然还可以吃到薯粉的粘感,超棒的结合,绝对是少一分功力都无法煎出如此棒的啦啦煎。圆圆的啦啦煎,一分为四,提起来像扶不起来的披萨,这块源自海角的“本土披萨”,有浓浓的海洋风,来双溪由必试。 

除了啦啦煎,店里没有去骨的魔鬼鱼饭,也非常值得一试。

无骨魟鱼咖哩饭

阿萍嫂,是当地这家卖了整整30年的魟鱼饭(福建人对魔鬼鱼的称呼)的“摩哆店的咖哩饭”经营者。 

这里卖的“咖哩饭”是看不到鱼的。一滩滩咖哩酱内藏了“拆肉”魔鬼鱼。阿萍嫂表示,原本她一直都是用小只魔鬼鱼来煮咖哩,没有去骨,怎知有一回渔夫给她送来一只大型魔鬼鱼,刀都砍不断,她欲哭无泪下试图“拆肉”,结果这样就创出了全村无论大小都爱吃的无骨魟鱼饭。 

去了骨的鱼肉鱼丝,混在酱中,也不过是一滩酱汁,没啥口感,于是她想到用上虾片,增加了嚼劲。 

这里是没开放堂食的,但是可以“打包”到对面的咖啡店,慢享。

寻味索引:

【发发咖啡店】

81a, Jln Peninsular Utama 1, Pasir Penambang, 45000 Kuala Selangor. 

【摩多店的咖哩饭】

发发咖啡店正对面,7am-卖完为止(一般10点左右就卖完)

【家庭式啦啦煎】

19, Jalan Buyu 6, Pasir Penambang, 45000 Kuala Selangor.

012-9694282/012-3275664 (周一休 

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