（吉隆坡5日讯）名门餐饮集团首家潮州美食餐厅“名门潮州”日前在敦拉萨国际贸易中心（TRX）隆重开幕。

餐厅致力于传承潮州饮食文化，并引入米其林一星卤水菜式及顶级北京烤鸭。

“名门潮州”秉承“以收藏级美味款待宾客”的理念，精选名贵食材，呈现极致潮粤美馔。集团行政总裁拿督叶仲恒被中国潮人潮菜研究院任命为汕头市潮人潮菜研究院特邀副院长，进一步推动潮州美食的传承与发展。

出席开幕典礼的嘉宾包括叶仲恒夫人拿汀谢抒芩，以及集团董事丹斯里郑有石和夫人潘斯里朱美贞。

由香港行政总厨带领的团队精心制作经典潮州菜肴，如鲍鱼汁扣花胶皇、潮州冻大红花蟹、海鲜生腌和潮州卤水，每道菜肴均展现独特风味。

此外，餐厅与香港“阿鸿小吃”合作，带来连续5年荣获米其林一星的卤水菜式，包括卤水鹅片和卤水墨鱼片，让食客在本地即可享受顶级潮汕美味。

“名门潮州”特别引入北京烤鸭，采用顶级爱尔兰银山鸭，经干荔枝木烟熏烤制，搭配新鲜蒸饼、薄切黄瓜、大葱及独家海鲜酱，每日供应数量有限，需提前预定。

餐厅内饰融合现代与古典元素，以橙黄调为主，展现优雅奢华的视觉效果。设有7间以“潮”字命名的私人包间，彰显潮汕文化底蕴，并特别设有品茶区，提供宁静的茶道体验。

为庆祝开幕，下载名门餐饮集团App成为会员，即可获得50令吉现金礼券（有效期至2024年10月31日）及其他会员福利。

更多详情，请致电017-815 0138，或浏览https://upperpalace.com.my/。