珍藏级峇厘葡萄酒 寻不到赤霞珠风味？
峇厘岛的食物当然能搭配峇厘葡萄酒，那我们马来西亚的食物呢？（雅虎提供）
自从喝过几瓶峇厘岛葡萄酒后，心想如果有家人好友刚好去印尼，就请他们带其他酒款回来，让我继续探索。毕竟比起不算便宜的印尼千层糕，只能在印尼买到的峇厘葡萄酒，对我来说更有新鲜感。
幸运的，又搜获一瓶峇厘葡萄酒。
这瓶葡萄酒是之前曾到过的酒庄Sababay Winery生产的珍藏级别红酒（Reserve Red）。呃，珍藏级别？那是不是很厉害？
葡萄酒酒标上常看到“Reserve”、“Riserva”、“Reserva”字眼，一般都会翻译成“珍藏”。“珍藏”这个词在一些产酒国是有规范的，比如西班牙的葡萄酒，必须经木桶陈年至少一年和瓶中陈年至少两年，才有资格在酒标印上“Reserva”（西班牙语）一字。所以对像西班牙这些国家来说，这个词是有品质保证的。
不过许多国家，尤其是新世界产酒国对“珍藏”字眼并没有这样的规定，也就是说只要酒庄喜欢，或想特别命名某一款酒，就可以在酒标上印上这字眼。所以有时在某些酒标上看到这“珍藏”，并不能判断它的品质如何，还是要喝过才知道。
喝冷门产区的葡萄酒就像开盲盒，没准能挖到宝，就算没中奖也能尝个新鲜，反正不亏！（雅虎提供）
找到赤霞珠元素
葡萄酒由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和阿方斯莱弗宁（Alphonse Lavallee）混酿而成，但在品酒过程中却几乎没找到任何赤霞珠元素，个人推断赤霞珠的比例相当少。
紫罗兰、红醋栗和红樱桃的香气，就是葡萄酒的主旋律。这三者中，尤其以红樱桃的香气更为突出。对于熟悉赤霞珠的朋友来说，是很难把这香气描述和赤霞珠联想在一起的。
关于这一点，我想酿酒师的用意是想在这瓶酒中，凸显出阿方斯莱弗宁这冷门葡萄品种的特性。
阿方斯莱弗宁原产于法国，但放眼全世界，除了印尼峇厘岛，在其他国家几乎找不到它的踪迹。它是一种颜色比较深，可以用来酿酒，也可以直接食用的葡萄品种。
酒体轻盈，带有果香，但缺乏复杂度，轻松易饮，这酒适合不需要太多仪式感的日常饮用。
东海岸美食蓝花饭提醒了，不管是对食物还是葡萄酒，都要敞开胸怀多探索！（雅虎提供）
一小碟参巴江鱼仔就可以下酒了！（雅虎提供）
探索马来美食精彩
将近午餐时分的慵懒周末，虎嫂提议前往家附近打包在马来社群口碑不错的东海岸蓝花饭（Nasi Kerabu）。想想马来食物与峇厘岛食物也有相似之处，都喜欢用多种香料烹煮，想着或可试试配搭。
同时，脑袋却突然当机了！竟发现身在这片拥有多元文化的土地上生活了几十年，提起马来餐，下意识竟想到的还是椰浆饭。然后呢？勉强还能挤出几种食物的名字，但味蕾记忆非常模糊。
与蓝花饭契合度不高
这次决定好好品尝蓝花饭。米饭由蝶豆花染成浅蓝色，选了炸鸡和烤牛肉做主菜，配菜有香料炸椰丝、高丽菜、黄瓜等蔬菜切成的生菜丝，咸鸭蛋、炸鱼饼、鱼松等，最后淋上鱼露辣椒酱和挤一些酸柑汁，把所有材料拌匀一起吃，甚是滋味丰富。
两者品尝后，老实说，蓝花饭与Sababay Winery珍藏级虽然互不排斥，但契合度不会高，倒是家常马来小菜──叁巴江鱼仔（Sambal Ikan Bilis）跟酒搭配得非常好。
它们恰到好处的咸味和辣味，把酒里的樱桃味变得更突出，喝起来也更圆润。看起来，“咸香辣”美食跟这酒更合拍！
各国葡萄酒产业对印上“珍藏”字样的规定不一样，有些要求严格，有些则无规范。 （图取自官网 ）
人生永远在路上
餐后，才想起多年前在东海岸自驾游时，就很享受当地多元马来美食，扩大了味蕾接受度。
怎么回到西海岸生活，却又渐渐地对马来食物回到油腻和煎炸的刻板印象呢？突然很想再多尝试各种友族美食。
虽然这餐酒搭配不算特别惊喜，但生活和品酒一样，总在勇于尝试的路上。无论是各国葡萄酒的万种风情，还是大马美景
美食的丰饶精彩，都让人跃跃欲试。下一瓶酒，在路上！
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阵阵异域风情 鲜艳橙色色调
Cyrus Villa位于峇厘岛水明漾区域，远离城市的喧嚣与繁忙，它的地理位置使这里成为一处无与伦比的隐秘度假胜地。
酒店的外观设计以鲜橙色通风砖块为设计元素，营造出充满活力与现代感的视觉效果。通风砖块的排列方式让在阳光照射下形成了独特的光影效果，使建筑在不同光线下展现出丰富的层次感。
这里让每一位客人都能完全摆脱外界的打扰，沉浸在这片属于自己的宁静乐土中。
这里不仅是一个度假酒店，更像是一个私人庇护所，提供了独特的隐私感是那些渴望远离喧嚣、享受片刻平静的理想选择。
强烈视觉冲击力
酒店的设计风格与峇厘岛上其它度假酒店截然不同，它巧妙地将摩洛哥的异域风情与峇厘岛的热带魅力融为一体。
酒店的外观与室内设计大胆选用了鲜艳的橙色色调和大量的通风砖块，这种充满张力的色彩与材质组合，为建筑注入了强烈的视觉冲击力，营造出一种与传统海岛酒店截然不同的艺术氛围。
摩洛哥风格的经典元素，如繁复精美的几何图案、雕刻细腻的木门、优雅的拱形结构，以及手工编织的纺织品和当地艺术品，点缀于空间的各个角落。这些细节与热带岛屿的阳光、海风形成鲜明对比，既展现了异域文化的深邃魅力，又让人感受到峇厘岛的自然。
双层挑高设计为空间带来了很多优势，它通过增加垂直高度提升了空间的开放感与通透性，使室内显得更加宽敞明亮。挑高设计允许更多的自然光线进入，尤其是搭配大面积落地玻璃窗。
通风砖块独特魅力
特别值得一提的是，酒店外观大面积使用了通风砖块，这种设计不仅具有美学上的独特魅力，还能有效提高空气流通性，帮助保持建筑本身的凉爽和干燥，特别适合峇厘岛炎热潮湿的气候。
通风砖块的好处在于它们能促进自然通风，减少依赖空调或电风扇，减少使用能源，并且让室内空气保持清新。然而，通风砖块也有一些的缺点，比如由于其多孔的结构，容易堆积灰尘，维护起来可能稍显麻烦。与此同时，设计上的开放性和透光性也可能让室内在白天时光线过强，让人觉得刺眼。
不过，这些缺点并不影响整体的设计与酒店的独特魅力，反而让它更具个性和吸引力。
花园以仙人掌为主角，巧妙营造出浓郁的摩洛哥风情。高低错落的仙人掌群点缀在两边石铺的小径，形成独特的景观进一步强化了北非风格。
一般浴缸都在浴室里面而酒店把泳池与圆形浴缸设计巧妙的融合一起。浴缸由光滑的水磨石材质打造，高耸的围墙环绕整个区域，既确保了绝对的私密性。
开阔而舒适的氛围
酒店每一间客房都采用双层挑高设计，空间感十足同时也营造出开阔而舒适的氛围。楼下设有宽敞的客厅，精心挑选的木质家具搭配营造出放松的氛围。紧邻客厅的是现代化的浴室，以及设计感十足的户外泳池和浴缸。高耸的围墙确保了极致的私密性。
此外，令人惊艳的圆形大浴缸，采用定制水磨石材质，独特的纹理与细腻的触感成为整个空间的点睛之笔。
楼梯的扶手设计采用铁枝元素，展现了简约与工业风的完美结合。纤细的铁枝以规律的排列，形成通透而轻盈的视觉效果，这种铁枝扶手设计不仅实用既保证了安全性，又不会遮挡光线或视野。
二楼的围栏设计采用了低于正常标准的高度，这样的设计确实为空间带来了更多的视野开阔性，让光线与视线可以完全没有阻挡，可是这种低矮的围栏也带有一定的危险。或许可以在围栏内安装透明的玻璃既不影响视觉效果，又能有效提升安全性。
智能家居系统
二楼空间以一张宽敞舒适的大床为核心，同时特别配备了先进的投影系统，可将你喜爱的影视作品投射到墙面上，打造身临其境的私人影院体验，让每个夜晚都充满娱乐与放松。
更令人惊叹的是，房间内集成了智能家居系统，包括天花板嵌入式投影仪、环绕立体声音响以及智能控制面板，可轻松调节窗帘、灯光等设备，为你提供无缝衔接的舒适体验。无论是营造氛围还是播放音乐，都能通过语音命令或简单触控，便能轻松实现。
整个空间将现代科技与奢华完美融合，重新定义了高端度假的生活方式。
书桌与床头合二为一，既节省了空间，又提升了实用性。书桌采用简约的木质设计，桌面延伸至床头的部分自然形成一个高矮的间隔，既可作为工作区，又可作为床头的置物平台。这种一体化的设计优化了空间的格局。
室内空间以橙色为主色调，营造出充满活力的氛围。墙面采用鲜艳的橙色，搭配同色系的家具，如椅子形成统一的视觉层次。手工编织的纺织品成为空间的亮点，例如吊灯采用了手工编织的设计，灯罩由细腻的竹条编织而成。
成人专属度假酒店
由于酒店是成人专属度假酒店，不接待儿童入住，因此在一些设计细节上并没有针对儿童安全进行特别考虑而设计。例如，二楼区域的围栏高度比正常标准更低，为了就是确保视野的开阔性和设计的流畅感，同时为住客提供更加沉浸式的空间体验。
这样的设计虽然提升了整体的美观与舒适度，但也意味着酒店更适合追求私密与宁静的成人旅客。它不仅仅是一座酒店，它更像是一件精心设计的艺术品，拥有着摩洛哥的浪漫风情和峇厘岛的热情；它的每一处设计都在挑战传统的度假体验，让每一位旅客都能够在这里享受到与众不同的、完美融合现代与异域风情的度假生活。
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