（吉隆坡29日讯）早前因员工以污水洗碗风波，被吉隆坡市政厅吊销孟沙分店营业执照的Raj’s Banana Leaf 印度香蕉叶饭餐馆，如今易名为RBL，改头换面，要重新为当地居民提供一个透风且开放的餐饮地点。

可从窗户探看洗碗

该餐馆除了已易名为“RBL”印度香蕉叶饭餐馆，同时也为厨房、食品和饮料准备区、洗涤区以及食品服务区进行大事装修。准备印度煎饼的范围是采用开放式厨房的设计，而客户也可以通过一大片窗户探知碗碟洗涤的状况。

该餐馆也重新设计食物准备和洗涤前后的过程，以确保更好的处理过程。

此外，所有新旧员工都接受了由卫生部认证和注册的培训人员所指导的食品处理课程。所有员工也在6月和7月期间都接受了伤寒疫苗接种。

改善排气水槽隔油池

吉隆坡市政厅卫生与环境部官员在周一完成最后一轮彻底检查后，也向该餐馆颁发了最终分级标记和清洁证书。

该餐馆在过去的事件从中得到教训，除了改头换面和提升排气通风系统、水槽、隔油池，同时购入能在90秒内清洗多达12个碗碟的崭新洗涤机械。管理也聘人填补巷子里的坑洼。

该餐馆董事莫哈末里扎受访时坦承，5月份的事件对该餐馆是一个教训，同时也向顾客道歉。

“这事件提醒我们，须改善运营和遵守所有条例和相关标准，以让客户在用餐时能有最佳体验。”

今年5月杪，该餐馆分店的员工以污水洗碗的视频在社媒疯传引起热议后，吉隆坡市政厅随后吊销该餐馆执照。

约29秒的视频显示5名在厨房的员工中有3人负责清洗碗碟，其中2人蹲着不断用地面路坑里的污水洗刷碗碟，另一名员工则用水龙头水清洗，整个过程要洗的碗碟是置于地上。该家餐馆Raj’s Banana Leaf过后通过面子书贴文向大众致歉。