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市会:不符规格须改进
威省食肆放眼“零C级”

罗查里(左二)为小贩李碧珍穿上威省市议会派发的围裙,左为威省市议员王育璇,右为市议员萧伟洪。

(威南17日讯)威省市议会主席拿督罗查里说,为了打造舒适卫生的美食城市,当局将积极提升食肆卫生朝向A、B级等级,而C级食肆将是当局的重点关注对象,以期未来能达致“零C级”目标。罗查里今早在高渊成功花园巴刹推介食肆卫生运动时说,威省区2017年度A、B级食肆占51%,今年上半年却跌至不到39%,仅占38.39%或822家;而C级食肆则占高达61.61%或1319家,这让他不满意。

他说,虽然当局有权对付不符合规格食肆,但当局愿给予餐饮业者改进的机会。



冥顽不灵吊销执照

“首阶段‘教育期’是自7月31日起至11月,当局会据评估项目要求业者改善,两周后当局派员检查。若发现业者积极改进,只是达不到营运执照条件,会给予‘劝告’但不罚款;但若对方冥顽不灵不改善,当局将吊销执照。”

他也说,次阶段“执法期”是从12月1日至明年2月3日共2个月,倘若业者仍达不到当局的卫生标准或执照条件,当局或将采取行动罚款,最严重情况是关闭食肆。

他说,约20个国家参与的亚太区大师运动会(APNG)将于今年9月7日起举行,其中威省3地负责3项活动,包括威南皎夷岭高尔夫球场、诗布朗再也Sp Arena及北海美嘉广场。

“我们希望能打造出干净卫生的美食城市,给予各国参赛者良好的美食印象,不要发生食物不清洁、用餐不愉快事件。



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北马

槟岛明年禁用塑料吸管 违例食肆罚款被控

(槟城18日讯)这次是真的来了!槟岛全部食肆包括餐饮店,明年1月1日起,一律禁用塑料吸管,首次违例商家被罚款250令吉,重犯商家除了罚款外,也会被控上庭。

槟岛市政厅执照及公共卫生常务委员会交替主席陈淑湘透露,上述的禁令虽然涵盖塑料袋和吸管,不过市政厅会率先从塑料吸管开始执法,禁用塑料袋部分则暂时处于教育阶段。

她今早在槟岛市政厅例常会议后,如是说。

她透露,市政厅在今年10月开始,就已经陆续到食肆和杂货店,通知商家明年这项政策。

“我们促请贩商不要再进货塑料吸管,并且也赶快清掉塑料吸管的存货;杂货店则可以退货给批发商。”

给足时间处理存货

陈淑湘相信市政厅已经给足时间贩商,来处理塑料吸管的存货。

同时,她说,市政厅目前阶段是针对塑料吸管,塑料袋包括一次性餐具部分,则会先展开教育工作。

“东南亚或亚洲的饮食习惯,都会用塑料袋打包食物,所以在这方面会有些挑战。不过,我们希望食客可以自备饭格。”

另一方面,槟岛市政厅即日起,将流动小贩的执照费将从每月450令吉,减至每月150令吉,即每日5令吉。

“我们希望这样可以鼓励非法流动小贩,可以申请执照合法化。”

槟岛市政厅今日在例常会议上,通过“禁用一次性塑料袋及吸管”,以及修订流动小贩执照费建议。

强制小贩学习操作隔油器

槟岛市议员陈顺安建议,强制小贩接受操作隔油器课程。

他说,一些熟食小贩尽管有安装隔油器,但一部分小贩却擅自改装隔油器,且忽略日常维护工作,导致小贩中心与市政厅综合商业中心的排水管道经常堵塞,并且问题日益严重。他周三(18)槟岛市政厅例常会议发表休会演辞时,这么说。

他说,隔油器中的油垢被随意装入塑料袋丢弃,不仅招来老鼠,还因地板湿滑,对摩托骑士和行人构成安全隐患。

“如果这些油垢被倒入英达丽水机构(IWK)的地下水道,将导致地下水道被堵塞。”

他建议,当局可效仿食品处理课程的要求,强制小贩参与课程。

他也建议小贩参与社会保险计划,以保障其面对疾病或事故风险。

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