（加影12日讯）蕉赖双溪龙后巷被饮食店业者霸占作为“厨房”，除了清洗厨具也在后巷切菜准备食材，卫生程度引起高度关注！

餐饮业者在后巷清洗厨具和准备食材课题不鲜，但却因为情况越来越严重，引起关注。

较早时，加影市议会在辖区展开取缔，以执法行动对付在后巷作业的食肆业者，惟据《南洋商报》记者了解，一些业者仍冥顽不灵，无视当局的执法行动，以致问题无法根治，取缔后一段时间问题又重现。

食肆业者在后巷清洗厨具，不但引起民众抨击，感觉不卫生，食物残渣直接倒入沟渠，也引来鼠群及排水受阻的问题。

网传后巷洗勺子视频

尽管已有法令明文规定，食肆业者必须安装隔油器或在洗碗槽下方安装滤水器，避免污水直接排入沟内，惟相信执法不严，很多业者也没遵从。

无论如何，随着两天前爆出双溪龙1号杂饭店员工在后巷洗勺子，被人拍到视频并在社交网上疯传后，民众对此议论纷纷，餐饮店的清洁卫生情况，再度引起关注，尤其对外食族在外用餐的清洁卫生问题，也再度被挑起。

仿效摆桌椅措施
加影市会或美化后巷

加影市议会非常关注辖区餐馆的清洁卫生程度，当局或考虑美化后巷，同时也会探讨在后巷摆放桌椅的可行度，好比在蒲种肯那里商业区的后巷，也有不少业者摆放桌椅。

加影前市议员刘佳达受访时向《南洋商报》说，食物卫生非常重要，当局尤其关注食肆处理食材程序 ，若有业者违例，当局绝不会妥协。

厨余倒入沟引起鼠患

他针对网传杂饭店员工在后巷清洗勺子的视频说，此举是非常不卫生的，也让人无法接受，提醒餐饮业者必须正视 ，以免被当局执法。

“在后巷清洗厨具，包括食物残渣直接倒在路上或沟内也引来老鼠，该地区鼠患问题严重。”

他说，有的业者虽在后巷架起洗碗槽，但因没安装过滤器或隔油器，污水直接排入沟内，导致油渍堵塞，臭味四溢。

“我们会继续关注这地区的食肆清洁卫生情况。”