5大吃益生菌的理由/吴玉莲
如果你以为只有在便秘或肠胃不适的时候才需要吃益生菌，那你就大错特错了！
1.改善便秘、腹泻、胀气等问题
益生菌通过调节肠道内菌群平衡，进而促进营养吸收，保持肠道健康。益生菌也可促进消化酵素的合成，改善消化不良，促进肠胃蠕动，改善胀气问题。除此之外，它也能保护肠道粘膜，避免发炎，或细菌入侵可改善慢性腹泻问题。
2.增强免疫力
肠道可说是人体最大的免疫器官，70％免疫球蛋白抗体都聚集在肠道。坏菌则会使肠道偏碱性，产生大量有毒物质释放毒素，引起发炎的问题。而好菌能让肠道保持酸性，排便顺畅、抑制肠内腐败反应。当肠道处于良好的状态，肠道内的免疫系统就会处于活跃的状态，从而更有效的抵抗各种外来的病毒、细菌。
3.帮助帮助身体合成维生素D、预防骨松
研究报告显示，让更年期妇女服用益生菌12个月之后，她们的骨密度、骨结构、发炎指标、骨代谢转换指标，都得到良好的改善。
也有研究报告指出，特定的益生菌菌种，能提升血液中维生素D的浓度，帮助钙质的吸收。
4.可以帮助减重
益生菌在糖分与脂肪代谢中扮演了重要的角色。无论是小老鼠，还是人体实验都显示，肥胖者肠道内的坏菌（厚壁菌门Firmicutes）比较多，而瘦者肠道内的好菌（拟杆菌门Bacteroidetes）比例则比较高。
厚壁菌能快速分解脂肪、糖，提升人体吸收热量的效率。而且在分解的过程还会不停制造出毒素，扰乱新陈代谢，使热量无法正常代谢，造成热量累积，加剧肥胖的问题。好菌则可帮助热量的代谢与使用，减低热量的囤积。
5.改善睡眠品质
美国一项使用动物的研究把小老鼠分成2组，1组喂与正常饮食，另1组则喂给添加益生菌的饮食，然后再施予压力。研究发现。正常饮食组碰到压力时，体温会不正常波动，肠道菌多样性也降低，身体里也产生干扰睡眠的化学物质，而另一组吃了益菌生饮食的老鼠就没出现这个状况，睡得也比较沉。这表示它们从压力中恢复生理运作的能力比较好。
促进血清素合成
当肠道的益生菌充足，环境良好的时候，能帮助促进血清素的合成，提升助眠荷尔蒙褪黑激素的分泌。而肠道坏菌多的时候，会引起发炎问题，影响大脑运作，就会让人情绪低落，进而影响情绪和睡眠。
除了从发酵食物如优乳酪、天贝、味增、纳豆等食物摄取到益生菌之外， 如有以上特殊需求的人士， 可以通过营养师或药剂师寻找适合自己的益生菌菌种， 如鼠李糖乳桿菌（LGG菌，Lactobacillus rhamnosus GG）可改善腹泻、肠胃炎、过敏等， 而Lactobacillus plantarum PS128 则用于改善情绪。
服用时间很重要：
——益生菌不耐高温，太热的水可能会杀死活菌，吃的时候建议搭配摄氏40度以下的温水或冷水服用就好。
——服用抗生素类药物者，与益生菌相隔至少2小时以上，避免影响益菌活性，或可向专业医师咨询建议用法。
温馨提醒：益生菌属于保健食品，不是药品，只能当做辅助，如果有在服用药物，不应该擅自停药，而是搭配益生菌并咨询医师服用方式，来达到最好的保健效果。
过年大扫除家里哪最脏?/吴玉莲
每逢春节来临，家家户户都会进行一次彻底的大扫除，这不仅是传统习俗，更是为了让新年有一个干净、舒适的环境。那么，家中哪些地方最脏呢？
日常生活中家中有些地方很容易积累灰尘、细菌和污垢，成为清洁的“盲区”，如何有效清洁这些“盲区”，让大扫除事半功倍？下面就让我们一起来看看。
厨房是家中油污最集中的地方，而油烟机则是其中的重灾区。（取自Freepik）
6大家中最脏重地
（1）厨房油烟机
厨房是家中油污最集中的地方，而油烟机则是其中的重灾区。
长期烹饪过程中，油烟机的滤网和内部会堆积大量油脂、灰尘，成为细菌滋生的温床，不仅影响厨房卫生，还会影响油烟机的工作效率。
清洁方法：
1. 取下油烟机滤网，浸泡在热水中，加入少量去油剂或洗洁精，静置10-15分钟。
2. 使用软刷轻轻刷洗滤网上的油污，最后用清水冲洗干净。
3. 油烟机内部的油垢可用温水加小苏打溶液擦拭，既能去除油污，也不会损伤表面。
4. 最后，记得用干布擦干水分，防止生锈。
（2）浴室马桶及马桶周围地面
浴室是家里湿气最重的地方，尤其马桶区域，容易聚集细菌和霉菌。马桶底座和周围的地面往往成为清洁死角，藏污纳垢，影响家庭卫生。
清洁方法：
1. 使用专用马桶清洁剂倒入马桶内部，用马桶刷仔细刷洗，特别是内部的边缘区域。
2. 马桶底座和周围地面可以使用消毒剂稀释后擦拭，去除残留的细菌和霉菌。
3. 马桶周围如果有顽固的污垢，可使用稀释的漂白剂喷洒静置几分钟，然后擦干净，防止细菌滋生。
（3）厨房水槽及下水道
厨房水槽是日常洗菜、洗碗的地方，经常会积聚食物残渣，长期使用容易滋生细菌，甚至产生异味。
清洁方法：
1. 每次使用水槽后，尽量冲洗干净，保持表面干净整洁。
2. 在水槽里撒上小苏打粉，然后倒入一些白醋，让两者反应几分钟，再用热水冲洗净。
3. 水道口的排水塞可定期拆卸清洗，可以用旧牙刷蘸上洗洁精进行刷洗，确保无残留异味。
（4）地毯和地板缝隙
地毯和地板缝隙也是容易藏污纳垢的地方，尤其是带绒毛的地毯，很容易吸附灰尘、头发和微小垃圾，甚至藏有尘螨、细菌等，对健康造成威胁。
清洁方法：
1. 每周使用吸尘器深度吸尘，将表面灰尘和杂物清理干净。
2. 若有顽固污渍，可以使用温水和适量的地毯清洁剂清洗，刷洗后用湿布擦拭干净。
3. 地板缝隙可用牙刷蘸取清洁剂刷洗，再用干布擦干。最后，可以在地毯上喷洒一些尘螨喷雾，以减少过敏原。
（5）冰箱内壁及密封圈
冰箱看似干净，但内部存放食物，容易滋生细菌。尤其是冰箱门的密封圈，往往成为清洁的死角，容易附着污垢和食物残渣。
清洁方法：
1. 清空冰箱后，使用温水加小苏打擦拭冰箱内壁，能有效去除异味。
2. 密封圈可用旧牙刷蘸上小苏打轻轻刷洗，将残留物清理干净。
3. 冰箱清洁后可以放入几片柠檬或活性炭，帮助去除异味。
（6）洗衣机密封圈和洗衣槽
洗衣机在日常使用过程中，洗衣粉、柔顺剂等会残留在洗衣槽内，再加上潮湿的环境，容易滋生霉菌。
特别是滚筒洗衣机的密封圈区域，常年潮湿不通风，很容易发霉。
清洁方法：
1. 在洗衣机的密封圈上喷洒适量稀释的漂白剂或白醋，静置10-15分钟后用旧牙刷轻轻刷洗。
2. 将适量小苏打和白醋放入洗衣槽内，用热水进行一个空洗循环，以彻底清洁洗衣槽内部。
3. 每次使用洗衣机后，可以用干布擦拭密封圈，并打开洗衣机门通风，减少霉菌滋生。
家中的许多地方平时可能难以清洁到位，但过年大扫除是一个让家焕然一新的好机会。
掌握正确的清洁方法，逐步清理这些“隐形”污染源，不仅能让家中更干净整洁，还能为家人带来更健康的生活环境。
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