鸡这种飞禽，在大概8000年前才成为我们的家畜，它们的原型是东南亚野生丛林鸡，原生地可能是从中南半岛或印度大陆，至今它们仍然以不善飞翔的姿态窜走于林丛中。

当鸡只被人类饲养，便从一个村庄到另一个村庄，从一条商道到另一条商道，渐渐的传播到了世界各地，过程尽管缓慢却势不可挡。今天，人类每年宰杀720亿只鸡供食用，平均每人一年吃掉10只鸡（评估自己的肉食量还真有可能，虽然自己不常吃鸡，这份罪业人人有份），但鸡对人的奉献远不仅仅是肉身，一只鸡每年能产下300颗蛋，这才是真正无所不在的日常食品。

少见到鸡的真正活体

尽管鸡只在营养上贡献良多，而且肉身鸡蛋无处不在，我们却很少有人能见到它真正的活体，更枉论是听到鸡啼，踩到鸡粪，或用手握着温暖的蛋，后两点至关重要，从小在城市里长大的孩子由于小时候没机缘踩到鸡粪，结果患上多种过敏症。

我小时候家里也常常养着鸡，高脚笼一直是后院的一部份（尽管有时空着），但后来消失了，许多年后的今天，我则在工作的油棕园区里重新看到它。

养鸡似乎是亚洲农民的天然本能，为了能在节庆时分能大肆庆祝，我那些农民出身的印尼工人总是尽可能的饲养一窝鸡，于是工舍里的纸箱及篓筐中很快的就出现了鸡蛋，接着母鸡开始带着小鸡在我脚下啄食，我也有幸能重新踩上鸡粪。而鸡的天敌可真不少，首先该预防的是蛇，但予于它们最大伤害的却是鹰，鹰能把母鸡啄死和把小鸡掠走，工人们为了防治鹰的袭击，便在工舍一带安置了好些能迎风摇曳并发出声响的空铁罐子，但成效不彰，不得以只好把鸡只通通关入笼子里，结果却引来了蛇在晚上混入鸡笼，而放养的鸡本来能栖息在树上而逃过蛇劫的，出乎意料的是园区的狗狗们即使饥肠辘辘也不曾动鸡只一根羽毛。

尽管波折重重，开斋节来临时鸡只才真正的显著减少，被工人们吃进肚子里去了。不久后，又一批小鸡被细心的呵护长大，重新又一次的畜道殃劫，伴随着人们数以千年，没完没了……！