副刊

柔嫩可食亚答子

亚答树又叫水椰(学名:Nypa fruticans),马来语:Atap,意为“屋顶”,早期乡村地区人民用亚答叶来盖屋顶,可以消暑避热。

亚答树是棕榈科植物,生长在热带沼泽潮湿地带,也是棕榈科唯一的水生物种。水椰属在棕榈科自成一个水椰亚科(Nypoideae),整个亚科只有水椰一个物种,没有其他已知近亲,因而水椰是一种孑遗植物,分布于东亚沿海、南亚、东南亚乃至澳洲北部及索罗门群岛。它的果实称为亚答籽或水椰子,英文名 Atap Seed,嫩果可食用,叶子可以编织及盖屋,麻坡著名美食“乌达”就是用它的叶子来包裹烧烤的。



它的果肉半透明,带点甜,口感柔韧,不仅可以直接食用,也可以加糖浆及水,制成亚答子饮料,可解暑降温,同时也有助消化及克服便秘。

我在麻坡山芭湖度假村河边,见到很多亚答树长着饱满的果实, 大串的亚答果实,一般上有50、60颗亚答子,至于小串的则有整10颗,金黄色的花穗,惹人喜爱。

我问度假村主人为什么这么的亚答子不采来吃?他说由于亚答子生长在河边沼泽地带,拿着巴冷刀进入沼泽地砍取亚答子,不仅耗力,也具有一定的危险性。 



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商余

记“游勿洞爆炸”往事/黄福地

【寒窗一剑】图|文 黄福地

那是一件往事,发生在2014年7月25日。我与数位老友结伴驾车游勿洞,我驾的是朋友旧款的马赛地,当抵达马泰边境的高乌地区,山峦起伏,在弯曲的道路上行驶时,突然一只燕子飞撞车前落地身亡。

这是一件颇不寻常和罕见之事,燕子撞车还是头一遭,令我心里产生一种莫明的感觉和伤感,有一种预感,似乎会有事发生。但我无宗教信仰,一向不信鬼神,虽然我曾听过很多不可思议的神奇故事,心里还是会浮想联翩。

午后我们到了勿洞,正想在文华大酒店前面的一间酒店住宿,但我觉得这间酒店不合心意,还是找回我们曾去过的另一间诗里勿洞酒店,刚好是在同一条街尾端而已,地方宽敞,地点适中。

勿洞这个马泰边境的泰国边陲重镇,曾是马共立身之地,两国风情截然不同,消费便宜,也是美食天堂,故而成为新马两地人民爱来旅游休闲的地方。这里有浓厚的中华文化气息,华人众多,乡团、会馆、庙宇林立,还有全泰国最大的华文学校--中华学校,也设在这里。我在这里也结识该校董事长,并参观了这间万里长城式建筑的学校,蔚为奇观,还有孔子学院,堪称是文化城。来此旅游,受到友人热待,宾至如归。

我们入住酒店后,先来个午休,以消除周车劳累。睡意正浓,耳际一声轰隆巨响,把我惊醒,睡眼惺忪之际,又传来一声巨响,我起身往外观看,只见不远处浓烟滚滚,直上云霄,状甚骇人。接着是救火车和警车的刺耳呼啸和鸣笛,一片吵杂。

军警封锁街道

那是大爆炸!我们不敢立即出去,恐会有连续爆炸。停了一会,我才敢出去拍照,看到人群围绕,军警封锁街道,现场店铺在燃烧,消防员努力扑救,场面令人惊心动魄!

哎呀!我额手称庆,哪个爆炸地点正是我们原想下榻的酒店前面,对该酒店造成严重的破坏!假如我们在此住宿,可能面临一场大灾难呀!真是福星高照,天佑我也。

这是一宗强而有力的汽车大爆炸,发生在当地时间4时40分,震荡了这个宁静的山城,造成严重伤亡和破坏,据报道约有3人死亡和数十人受伤,有大马人受伤。

这宗大爆炸,立即成为各报的头条大新闻,警方也在通缉两名极端分离分子。

翌日我再到现场巡视,数间店铺被波及焚毁,街上多辆摩托车和车辆被焚,现场一片狼藉。爆炸当晚,我们去一间华人餐馆吃饭,看不到几个顾客,反而是餐馆里排列了许多摩托车,令我啧啧称奇。询问老板,原来这些都是员工的摩哆,他们害怕被置炸弹,才把摩托车移入店内,排列有序,看去不像餐馆,反像一间摩托车店。过后顾客渐多,他们才把摩托车移出。

饭后我们在街上巡视,是晚特别静寂,虽然行人少了,但是很多商家小贩仍然照常营业,各族照常往来。军警则设路障,检查来往车辆。

在柔和灯光照耀下,街上的电线纵横交错,少了车马的喧嚣,却闻燕声啁啾。原来勿洞也有燕子城之称,街上电线屋檐,到处栖满燕子,排列有序,蔚为奇观。

这又令我想起,燕子飞撞我车,壮烈牺牲,是意外,是巧合,还是冥冥中有所预警,在警戒我将有事发生?虽我不信邪,这次勿洞之旅,也可说是惊心动惊魄,真是诡异之事!

童孩时我们常去捉鸟打鸟,唯独不捕杀燕子,因长辈告诉我们燕子是益鸟,有灵性,燕子来巢会带来幸福好运,要保护它,若伤害燕子会遭恶果,所以我们从来不捕杀燕子,而且有一种金丝燕,燕窝会给人们带来财富,可见燕子与人类的关系密切。

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