三文鱼满身溃疡 挪威养殖场恶况曝光
德法公共电视台记者弗洛丁（右）潜入三文鱼养殖场后，惊见多条鱼只染病并活在非常恶劣的环境中。
（奥斯陆16日讯）挪威是三文鱼出口大国，惟近期该国养殖场被揭发环境条件非常恶劣。
德法公共电视台为了弄清楚为何在2018年全球多达5000万条养殖三文鱼死亡，而派记者前来挪威北部海域的多家三文鱼“农场”调查。
在本月14日播报的调查报道中，记者弗洛丁私带摄像机潜入养殖场。
“眼前的景象非常恐怖，我看见大量鱼挤在肮脏、充满排泄物的海水里。”
弗洛丁目睹多条患病三文鱼身上布满大如手掌的溃疡，有者更变成畸形鱼，此外高密度养殖也让鱼虱泛滥成灾。有统计显示，养殖三文鱼的死亡率高达20%。
养殖三文鱼还对野生三文鱼构成威胁。挪威海洋研究所指出，该国每年约有18.3万条养殖三文鱼逃入海洋，与野生三文鱼争夺食物之余还还将鱼虱传染给对方。
研究所表示，两者交配繁育的后代适应力差，繁殖能力低，这直接“污染”了野生三文鱼的基因。近35年来挪威的野生三文鱼数量锐减50%。
挪威的三文鱼年均销售额达500亿欧元（约2420亿令吉），目前该国有多达4亿条养殖三文鱼，野生三文鱼仅约53万条。
德法公共电视台指出，为了让养殖三文鱼迅速长大，农户投放了混合黄豆植物蛋白和化学合成虾青素的饲料，因此养殖三文鱼的质量远远不及野生三文鱼。
为了心脏和大脑健康 英国王室成员最常吃5种食物
（示意图/Malidate Van/Pexels）
（伦敦21日讯）英国王室的饮食习惯长期以来吸引着广大公众的关注，大家十分好奇，他们日常都吃了哪些食物。有研究团队统整出五大英国王室最爱吃的食物，这些食物不但美味，还对心脏与大脑十分健康。
《格洛斯特郡生活报》（Gloucestershire Live）报道，分析团队回顾了超过20年的公开记录、活动菜单及营养数据，精确找出王室饮食的主要食材。他们的研究发现，有五种食物在皇室饮食中占据重要地位，这些食物兼具健康与美味。
王室成员经常食用的五种食物
一、鲑鱼
苏格兰鲑鱼是王室菜单的基石，以其丰富的Omega-3脂肪酸而闻名。数据显示，从2000年至2023年的皇室宴会菜单中，鲑鱼出现的频率高达78%，确立了它作为皇室成员心脏与大脑健康首选食材的重要地位。
二、燕麦
燕麦粥是已故英女王伊丽莎白二世早餐中的必备品，因为燕麦粥容易让人有饱足感。对王室日程的分析显示，以高纤维早餐开始的一天，通常伴随更长的活动安排，这凸显了这种简单食物的实用价值。
三、黑巧克力
黑巧克力是已故女王喜爱的甜点，富含抗氧化剂。回顾王室甜点菜单，基于巧克力的甜点占私人活动甜点选择的64%，其中尤以含可可量超过60%的巧克力为偏好，因其健康益处受到青睐。
四、有机蔬菜
查尔斯三世国王对有机农业的推崇也体现在他的餐盘上。大葱、胡萝卜和花椰菜等当季蔬菜经常出现在王室餐点中。对王室食材供应商的分析显示，有超过85%来自经认证的有机农场。
五、野味肉类
鹿肉、野鸡和松鸡在王室厨房中依然广受欢迎，这些肉类提供瘦肉蛋白，并含有丰富的铁质和维生素B。回顾王室庄园菜单的分析，野味肉类出现在72%的私人家族聚餐主菜中。
新闻来源：中时新闻网
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