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哈佛研究:过胖恐损害大脑功能

(华盛顿14日讯)哈佛大学最近的一项研究结果显示,肥胖者会表现出食欲得不到满足,是因为肥胖破坏了大脑的感知能力,害大脑“生病了”,而这种改变是不可逆的。

在实验的第一阶段,研究团队找来30位医学定义上的肥胖者(身体质量指数BMI大于30),以及30位体重标准人士作为对照,都用喂食管进食,半小时后,再以核磁共振造影及电脑断层监测受试者的脑部反应。

结果发现,体重正常者摄取食物后,纹状体的讯号会慢下来,表示大脑认知身体已经进食,不需要再吃,同时体内负责传递快乐情绪的多巴胺会上升。

肥胖者即使进食后,脑内的纹状体仍持续处于活跃状态,多巴胺指数也没有明显增加。

在第二阶段,研究人员要求30位肥胖者在3个月内减去10%体重,然后再重复第一阶段的实验。

令人意外的是,即使成功减去体重后,他们的大脑并未因此“重置”。

这也能解释为何许多人减肥成功后,往往不到几年又复胖。

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大马人月花RM1200外出用餐 专家:不健康饮食肥胖率高

(吉隆坡30日讯)国家安全理事会数据显示,马来西亚人每月平均花费800至1200令吉用于外出用餐,这一习惯已成为不少家庭的主要开销之一。

然而,这种消费模式不仅压缩了家庭可支配收入,还使他们更加容易受到食品价格上涨的冲击。整体通胀率虽然有所下降,但熟食价格的攀升仍对许多人构成压力。

对此,理科大学健康科学学院营养学教授哈密詹莫哈末表示,国人需要尽快改变生活方式,尤其是饮食模式和健身习惯,以解决健康问题,因为大马目前是东南亚肥胖率第二高的国家。

去年医疗成本扬12.6%

统计显示,去年大马医疗成本上升了12.6%,远高于全球平均通胀率5.6%。自2019年以来,非传染性疾病(NCD)患者新增约60万,这个趋势令人担忧。

他说,相比其他生产国,我国基本食品如糖和白米价格显得更低,这反而助长了不健康的饮食习惯,进一步推高了医疗成本。

例如,我国的糖每公斤仅售2令吉85仙,白米为2令吉96仙,而在泰国的价格分别为每公斤3令吉20仙和9令吉23仙。

他指出,糖分摄入不仅仅来自颗粒糖,还隐藏在糕点、甜饮和奶精中。

由于许多人未能意识到日常饮食中隐藏糖分的高含量,这种摄入难以控制。

“每克糖含有4卡路里,过量摄入又缺乏足够的运动,会使多余糖分会转化为脂肪,导致肥胖。长期来看,这种习惯可能引发糖尿病、高血压等疾病的风险。”

他提到,虽然低价白米为民众提供了获取主食的保障,但健康与否取决于食用的量;而低价糖则可能诱发过度使用,尤其是在食品和饮料的制作中,对健康造成更大的威胁。

此外,健康食品的高昂价格也是个难题。水果、蔬菜和牛奶等健康食品往往价格较高,对于低收入群体来说难以承受,进一步限制了他们改善饮食的选择。

公众受促在享受饮食便利的同时,也要注重健康饮食和生活方式的调整,以减轻因饮食习惯带来的经济和健康负担。

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