（北京8日讯）农历新年将至，除夕夜一家大小共享丰盛晚宴是中国人的传统。

近年在中国兴起的“预制菜”悄然登上年夜饭桌。

中国某品牌连锁超市的市场调查近日表明，有超过一半受访者会选择预制菜，其中更有两成“直接购买预制年夜饭套餐”。
 
分析机构“艾媒咨询”研究报告指出，预制菜首次成为中国消费者新春礼盒10大选择类型之一，有26.91%的受访用户选择购买预制菜作为年货；中国预制菜市场规模在2022年超过人民币4000亿（约2680亿令吉），预计2026年达到1兆人民币（约6700亿令吉）。

网友看法负面

预制菜年夜饭相关话题冲上新浪微博热搜，但不少网民对预制菜态度负面。预制菜产品常见于外卖餐饮行业，被贴上“廉价”“劣质”等标签。

中国商业登记查册平台“天眼查”的数据显示，约三分一的预制菜相关企业成立时间不足5年。

《法治日报》引述专家称，中国预制菜市场已经进入产销两旺的阶段，不过还面临食品还原度、运输以及安全等问题。

据《中国新闻周刊》报道，预制菜国家标准即将出台，有助行业健康发展。