巴生市政厅宣布，从6月1日起，巴生市政厅辖区内的档口、销售亭及巴刹熟食档口，一律不允许再聘用外籍劳工。

巴生市政厅在官方脸书发布市长拿督阿都哈密发出的通函，隶属市政厅的档口、销售亭及巴刹熟食档口，不可再雇佣外籍劳工，包括永久居民。这些档口或销售亭只能雇佣我国公民，并且还需向市政厅登记。

不过，巴生市政厅的这项政策不包括巴刹的非餐饮档口和外面其他的熟食档口。

据了解，雪州政府其实早前已规定，市政厅辖下档口和销售亭，不能聘请外籍劳工和永久居民；莎阿南市政厅、八打灵再也市政厅及安邦市议会更早前已落实上述政策。

卫生问题引发不满

巴生市政厅过去接获投诉，指辖下档口业者惯常雇佣外籍劳工，所造成卫生问题引发不满。一些本地业者甚至“转租”摊位给外劳经营，有意租档口经营熟食生意的本地人反而望而兴叹。

截至2024年12月31日，我国总劳动人口约为1677万9500人，其中外劳占了14%，即247万0781人。在外劳总人数当中，约89万8970名是孟加拉籍，占37.96%，印尼籍外劳则有58万2108人，占24.58%，尼泊尔籍外劳有37万127人，占15.63%。政府认为，目前外劳总人数不超过总劳动人口的15%，仍然处在政府所规定的水平。

数据显示，外劳最多的领域为制造业，共有77万1327人，其次是建筑业共69万8407人、服务业的外劳有44万8572人、种植业26万6600人、农业领域18万3086人、家庭帮佣共10万2037人和采矿业约752人。

外劳的引进，确实舒缓了我国各个领域的人力需求，但大量外劳的涌入，却造成人数过剩的现象。2022年，我国在新冠疫情过后重开边境，陆续引进约200万名外劳。

由于许多雇主的超额申请，造成僧多粥少的窘境，约50万人处于失业状态。这些失业的外劳聚居在一个地区，引起民众不安和各种社会和经济问题，更引发西方先进国家指责我国剥削外劳的争议。

餐饮业不能敷衍苟且

时代不断发展进步，顾客对色香味的要求也越来越高，餐饮业已经不单是提供食物这么简单，餐饮业的从业员绝不能敷衍苟且，必须具备更多的知识和技能，务求满足顾客的需求。

餐饮业引进外劳，最受民众诟病的莫过于食物品质的下降和卫生的问题。

外劳居住的环境极其恶劣，是传染病的滋生温床，而在饮食业领域工作的许多外劳，没有注射疫苗或疾病的防范，处理食物缺乏卫生意识，这是极其令人担忧的问题。

其实，外劳的引进，主要是协助舒缓各个领域的人力短缺，但我国的外劳政策，却被滥用而造成另一种“阿里峇峇”弊端的发生。全国各地的餐饮业，尤其是普罗大众消费的茶餐室，外劳已经反客为主，成为摊档的主理，食物的卫生和口味自然无法满足消费人的要求。

政府除了规定辖区内的档口禁止聘用外劳，也应该逐步减少外劳在全国各地熟食业领域工作。从事熟食业的经营者必须对消费人负责，确保食物的品质能够满足需求和符合卫生的标准。