卫生部促彻底清洗 避免食用破裂鸡蛋
（布城14日讯）为预防这细菌引起的食物中毒，卫生部促请民众受促在食用鸡蛋前，应彻底清洗鸡蛋，以及避免食用已破裂的鸡蛋，这是因为它们可能被肠炎沙门氏菌感染。
卫生部食品安全及品质组高级主任莫哈末沙林说，消费者也受促在烹煮鸡蛋时，须确保蛋黄和蛋白熟透凝固。
他说，肠炎沙门氏菌会在母鸡产蛋时感染生殖系统，或是鸡的排泄物与鸡蛋交叉污染，若是没有彻底清理鸡蛋表面，或是烹煮鸡蛋的方式不正确，都可能会引发食物中毒（沙门氏菌感染症）现象。
“在食用污染鸡蛋的12至72小时内会出现发烧、腹部剧烈绞痛、腹泻症状。
“乐龄人士、婴儿和免疫系统弱的患者甚至会有更加严重的症状，需要入院接受治疗。”
他是针对新加坡当局指示该国鸡蛋进口商召回丽鸿有限公司（Lay Hong,9385,主板消费股）被指验出肠炎沙门氏菌的鸡蛋的事件，发文告这么提醒民众。
他说，该部一直都有展开监督鸡蛋是否受到肠炎沙门氏菌感染的工作。
“食品安全与品质组将与兽医局合作，以针对鸡蛋受到肠炎沙门氏菌感染的事件，展开进一步的检查工作。
“截至目前，在已被化验的364个鸡蛋样本中，只有2个样本含有肠炎沙门氏菌。”
文告说，若消费者对市场上的食品安全状况存有疑问，可向临近的县卫生局、州卫生局，或是通过网站https://moh.spab.gov.my或www.facebook.com/bkkmhq投报。
增产非统制蛋类赚幅高 鸡蛋短缺业者冲击小
（吉隆坡21日讯）统制价格鸡蛋短缺，不影响业者业绩，因为都转向生产较有赚头的非统制价格鸡蛋。
达证券在报告中指出，根据其渠道调查，除了与供应商有合约的大型超市外，大部分小型零售商的统制价格鸡蛋都已售罄。
据了解，几个月前统制价格鸡蛋供应就一直紧张，最近情况更是恶化。
分析员认为，这可能是业者减少利润较低的统制价格鸡蛋的生产，转向更有赚头的附加营养的品牌鸡蛋。
目前，A、B及C级的鸡蛋顶价，分别是每个41仙、39仙和37仙。
尽管国内贸易及消费人事务部，于12日调高每个鸡蛋的补贴，从3仙增至8仙，而大宗商品价格也趋于稳定，然而，令吉兑美元的持续走软，导致牲畜饲料成本不断增高，占到饲养总成本的约80%比重！
分析员指出，虽然玉米和豆粕的价格，均从今年峰值下跌17%，但同期令吉也走贬了约11%。
据业内人士透露，每个鸡蛋成本估计已上涨至约45至50仙，而政府延迟分发补贴的问题，进一步加剧了情况恶化。
因此，部分资金拮据的业者，增加生产赚幅更高的富含Omega-3等补充营养的鸡蛋种类。
因此分析员预计，统制价格的鸡蛋短缺，不会对业者目前的收益，产生任何重大影响。
尽管政府调高鸡蛋补贴，有利于提高业者盈利能力，但鉴于支付时间不确定，无法确定实际影响。
分析员认为，该行业继续面临来自顶价、补贴分发延迟导致的现金流受限，以及原料价格上涨等压力。
综上所述，分析员维持对龙合国际（LHI，6633，主板消费股）与全利资源（QL，7084，主板消费股），分别“买入”和“守住”评级，目标价则分别定在53仙与5.58令吉。
召回事件影响甚微
另一方面，龙合国际持有54.6%的潮成集团（TEOSENG，7252，主板消费股），于本月14日遭新加坡食品局下令召回鸡蛋。
主要因为旗下 Layer Farm 1农场的鸡蛋，被验出含有肠炎沙门氏菌的存在，可能导致食源性疾病。
根据报道，潮成集团将配合兽医局（DVS）进行调查和检测上述农场。
据了解，该农场仅占潮成集团总产量约3.5%，目前该集团无法确定受影响的实际数字。
但分析员估算，如果该农场无限期关闭，预计对龙合国际现明俩财年净利，分别造成少于0.2%和最多0.5%的冲击。
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