独家报道：张燕萍

有想过，水也可以清真吗？水也讲求清真？

实际上，清真的原理不仅限于宗教需求，而是代表更健康、安全和永续发展的产品的标准。随着清真产品市场在我国快速增长，清真认证如今已成为友好的营销品牌。

符合食用卫生和安全标准，通过高质量的滤水系统所滤出的清真用水，不仅在拥有1500万马来族群的我国消费市场备受到高度认可，也可以协助涉及此领域的商家和企业提升竞争优势之余，更是潜在的一大“财路”。

近年来，政府致力把我国打造成全球清真食品中心，而清真用水领域的发展潜力不容小觑，更是一个深具潜能的大市场。

2020 年，清真经济对马来西亚国内生产总值（GDP）的贡献率约为7.5%,而首相署经济策划单位（EPU）估计，这个比重将在2024年占GDP的8.1%。预计到了2024年，全球清真经济将增至10兆令吉。

此外，根据马来西亚水务协会的《2020-2021 年马来西亚水务行业现状与展望报告》，大马是世界上用水量最高的国家之一，比其他国家高出 41%。 

2020年水务行业的市场规模估计为116 亿令吉。大马的水务行业由几组提供不同商品和服务的业者组成，包括水处理设备和化学品、水务和污水处理服务、废物管理设备， 等等。

而包括大马在内，整个东南亚地区拥有多达逾2亿4000万名回教徒，占总人口的42%。 这意味着，市场需要符合清真标准的产品，包括水和公共设施，如游泳池和沐浴池，被认为是本区域不可或缺的，更带来很大的商机。 

水处理设备供应商Waterco Malaysia区域业务发展经理高佑强就指出，清真用水是个充满商机的特色市场，清真消费市场的崛起，产品获得清真认证是一个优势，可以为消费者提供更安全的用水环境。

他日前接受《南洋商报》访问时说，饮用或使用清真水，如今已成为消费市场上最新的用水需求。

“清真用水达到物理、化学与洁净度的标准，符合食用和信仰安全。除了回教国家，清真用水也深受非回教消费者市场的欢迎。”

他指出，清真认证的滤水器可以确保过滤后的水保持其清真状态，以供回教社区安全使用。

“清真认证在马来西亚等国家扮演着重要的催化剂，相信也是过滤净水行业的未来发展方向。”

通过质量管控过滤 可无限制饮用

高佑强指出，清真用水是通过质量管控过滤而成，可让消费者无限制饮用和使用。

“除了日常饮用之外，清真用水也可以进行日常活动，如洗澡、烹饪、清洁工作等。水的清真认证作为宗教义务和产品质量和安全的额外保证，清真用水还可以用于食品制造、家禽养殖以及用于回教徒祈祷的沐浴池。”

他分享说，随着家庭对健康水的需求越来高，清真用水可满足不同消费者对用水的需求。

“对于 Waterco 而言，我们预计为获得清真认证而进行的投资，将为我们本地的营业额带来正向的回报。与我们的目标市场的规模相比，我们的投资相较之下并不算多，我们以乐观的看待，并有信心清真认证将使我们在本地市场的竞争中脱颖而出。”“

他说，获得清真认证将帮助Waterco进入清真市场，特别是清真食品和饮料行业，相信投资回报率将走上“快车道”。”

“投资清真水过滤装置也将会带来显着的投资回报率，通过确保服务和产品如用水符合清真要求，可使消费者对产品的制造过程和质量更有信心，从而使企业被回教社区接受以及进入清真市场。投资清真水过滤设备有助于提高这类企业的竞争力，并吸引回教及非回教消费者购买产品和服务。”

由于水是食品生产、清洁、消毒和其它制造业中必不可缺的材料，经过清真认证过滤系统处理的水将提高消费者的信心，所生产的产品也可吸引潜在客户。

标准获各国接受 大马具清真权威

高佑强说，大马是全球公认的清真产业枢纽，有着权威的清真认证标准并受到全球各国市场所接受；对此，我国企业界深切希望政府的支持和助力以扩大本地和国际清真市场。

大马目前在全球回教经济指标名列前茅。根据报告中的全球回教经济指标（GIEI）得分榜，大马在6个领域中的其中4个，即回教金融、清真食品、回教徒友好旅游及媒体与娱乐领域。

2022年大马商业成长策略研究咨询机构DinarStandard的全球回教经济状况（SGIE) 报告，全面审视了在应付不断增长的回教经济机会的表现方面，大马是表现最好的国家，综合排名中，大马连续第9年位居榜首，随后是沙地阿拉伯、阿拉伯联合酋长国和印尼。

高佑强提到，清真市场在我国经济领域举足轻重，在政府与私人界的推动下，大马如今已成为领先的全球清真产业中心之一，提供端到端清真商品和服务。

“申请清真认证，产品的生产过程需要经过清真认证机构如雪州宗教局（JAIS）和马来西亚回教发展局（JAKIM）的彻底检查和审核，以验证原材料的来源、采购渠道以及物质安全数据单（Material Safety Data Sheet, MSDS）、危害分析关键控制点（Hazard Analysis and Critical Control Points, HACCP） 和产品优良制造规范（Good Manufacturing Practice, GMP） 符合标准。”

2021年，我国清真产品与服务出口额达363亿令吉，出口目的地为中国、新加坡、日本、美国及印尼。

入场投资创品牌 本地业者勿失良机

他认为，我国的清真产业市场广阔且全面融入国际市场，在有利的经商环境和政策支持下，本地业者可以把握好清真市场的良机。

“为了鼓励更多的企业，尤其是本土品牌投资清真市场，政府应为业者提供更多的友善政策，包括资金上的支援以支持清真产品的研发和推销。

他说，其中一个协助提高清真品牌和知名度的平台就是马来西亚国际清真展，它不仅为国内外企业带来经营、合作与投资的机会，也让非回教消费者对清真认证产品有进一步的认识和掌握。”

“尽管大马向非回教国家出口清真食品有不错的成绩，然而，企业界更应加强品牌意识及提升产品品质，从而打开市场增长新通道，提升企业核心竞争力。”