雨季期供应减价格升 农长:菜价料3月回稳
（道北18日讯）农业及粮食安全部长拿督斯里莫哈末沙布指出，本地市场的蔬菜价格，预计会在明年3月东北季风或雨季结束后回稳。
他说，目前是因为气候不稳定，使蔬菜供应减少并导致涨价。
“每次雨季都会发生这问题，我们确实有收到相关报告，市面上蔬菜价格上涨。
畜牧农业灾损1.77亿
“因此，我们预计这问题能在明年3月解决，而联邦农业销售局（FAMA）将扮演角色确保受灾州属的蔬菜供应足够。”
他今日向受水灾影响的稻农发放援助后，向记者这么说。
近期的水灾大大影响农业和畜牧业，因水灾所造成的损失估计已超过1亿7700万令吉。
莫哈末沙布说，自上月以来，水灾导致吉兰丹农业初步损估计为3320万令吉，受影响者来自各种农业领域的4888人。
“受灾农业面积为1万零229.12公顷，其中包括9958.29公顷稻田，涉及4207名稻农，其余为渔业和稻米以外的农作物。”
他说，该部将分阶段发放援助金给受影响的农民。
较早前，莫哈末沙布移交总额630万令吉的第二期特别现金援助，予1万628名吉兰丹受灾稻农。
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食安专家:严重恐夺命 超市3种食物绝对不碰
（示意图/取自Pexels@Anna Shvets）
（纽约15日讯）美国食安专家们警告，民众在超市采购生鲜食品，应该格外提高警觉，他们有3种食物绝对不碰，因为潜藏食安风险，最严重甚至可能致命。
预先切好的蔬果
美国食品化学家、产业顾问布莱恩（Dr Bryan Quoc）表示，切片的芒果、哈密瓜与凤梨，远比一整颗水果，更可能产生大肠杆菌等有害细菌，因为具有保护功能的果皮被切开、露出果肉，后者质地潮湿又柔软，却是病原体的温床。
生食苜蓿芽
德拉瓦大学的微生物学教授克尼尔（Professor Kali Kniel）警告，经常出现在沙拉、汤品与三明治里的苜蓿芽，也可能含有危险的病原体，例如大肠杆菌、李斯特菌、沙门氏菌，因为这种蔬菜复杂的种植过程，使其难以充分杀菌。
《每日邮报》指出，苜蓿芽最适合生长在温暖潮湿的环境裡，因此除非汆烫、彻底煮熟，否则恐有食物中毒风险。
未杀菌生乳
布莱恩也警告，虽然很多人宣称饮用生乳有益身体健康，但由于未经杀菌，其中也含有许多致病微生物，例如大肠杆菌、曲状杆菌、李斯特菌等，实在不值得冒险。
其中，沙门氏菌的感染症状包括腹泻、胃痉挛、呕吐、发烧，如果情况严重可能因为脱水而需要住院，甚至危及生命。
大肠杆菌的感染症状包括发烧、恶心与腹泻，大多数情况下，能够在几天内消退，但对于较脆弱族群而言，感染可能进入血液、进入器官，造成灾难性损伤。
此外，李斯特菌也可能引起严重感染，对于长辈、孕妇及婴儿尤其构成威胁。
新闻来源：ETtoday
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